西瓜皮炒鸡蛋
食材：西瓜皮、西红柿、鸡蛋、尖椒
做法：
1、将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成手指宽的条状
2、番茄洗净切块，鸡蛋在碗中打散
3、热锅热油之后用葱末炝锅，后倒入打散的鸡蛋
4、蛋液凝固之后盛出备用
5、热锅热油，加入葱蒜爆香后加入西瓜皮，大火翻炒
6、等西瓜皮变色出水之后，加入番茄再继续翻炒
7、等到番茄出水变得软塌，西瓜皮呈半透明状之后
8、倒入鸡蛋和尖椒，最后调味之后，即可出锅
脆黄瓜
1、黄瓜、甜椒洗净切丁
2、把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟杀水
3、倒入少许陈醋，少许白糖
4、倒入少许香油，不喜可不加
5、倒入两勺自制红油，拌均匀即可
红烧牛肉
食材：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉
做法：
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒
2、煮开沥干水份，切成小块
3、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
4、放入牛肉块炒干水分
5、再放豆辨酱炒出香味
6、加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀
7、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压二十分钟即可#西瓜皮#西红柿#牛肉收藏
食材：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉
做法：
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒
2、煮开沥干水份，切成小块
3、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
4、放入牛肉块炒干水分
5、再放豆辨酱炒出香味
6、加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀
7、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压二十分钟即可
