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在我们夏天最健康、最好的饮品应该就属绿豆汤了，很多朋友应该知道每年夏天如果家里制作饮品的话绝大多数的朋友都是自做绿豆汤，而且还有不想吃晚餐的朋友会直接制作成绿豆粥，既能消暑还能减肥，这是很多女性朋友喜欢做的事情。夏天的酷暑的时候喝上一碗绿豆汤真的非常消暑，如果有办法能够喝到冰镇的话那就更满足了。
绿豆汤对于我们的身体来说好处是非常的多，而且绿豆的功效是在中医书上有所记载清楚的，绿豆味道是甜的，属寒性食物，能够帮助我们清热解毒，解暑开胃，在夏天的吃饭前的时候喝一杯绿豆汤有助于开胃的效果，而且绿豆汤当中含有的成分可以帮助我们保持年轻抗衰老，让我们的身体变强壮。
但是很多朋友可能做出来的绿豆粥制作出来不是非常的清澈，熬出来的绿豆粥有时候会偏一点红色，很多朋友都会有点误会，这就是绿豆发生了氧化反应，绿豆中所含有的物质有时候会被氧化，本来煮出来的汤可能就会有颜色的变化，效果也不会有春绿的颜色那么好了，那我们应该怎么做？
1、其实非常的简单，我们刚刚提到的为什么会变成这样是因为氧化的作用，我们就可以用隔绝或者少氧化的方法来做不就好了？我们在煮绿豆的时候尽量少开盖，就能够少让氧气接触了，绿豆当中的物质就不会轻易的氧化，而且现在很多电器煮绿豆汤都是直接能够做到一次完成的。
2、如果没有这个条件的话可以考虑第二的办法就是，煮绿豆汤的时候，很多朋友一开始都是用冷水煮，为了防止这种情况，直接用开水话就能够让颜色更好一点，但是没有第一种效果那么好，不过也是办法中的一种了。
夏天的时候多喝绿豆汤防止中暑。
