明胶和琼脂粉完全溶化所需最低温度哪个高？ 琼脂的溶解起始温度95℃，在100℃以上温度可溶解，制备琼脂培养基溶解琼脂都是煮沸；明胶40℃即可溶解。这个是他们的物理特性，没有什么理由，正如水的冰点是0℃，沸点是。
琼脂熬完凝固之后还可以加水再溶么 加完水以后还需要煮沸一会。实验室用微波炉加热的话，无论是否加水琼脂凝胶的浓度都会发生变化，因为很难估计蒸发量；如果是用水隔着瓶子熬凝固的琼脂还好一些，可以密封瓶口使水分不容易挥发。
明胶和琼脂粉完全溶化所需最低温度哪个高？ 琼脂的溶解起始温度95℃，在100℃以上温度可溶解，制备琼脂培养基溶解琼脂都是煮沸；明胶40℃即可溶解。这个是他们的物理特性，没有什么理由，正如水的冰点是0℃，沸点是100℃一样。
列举几个DNA回收的方法及原理 列举四种1.低熔点琼脂糖挖块法：在琼脂糖主链导入羟乙基修饰后，其凝固点温度降为30度，熔化温度为65度，这一温度低于绝大多数双链DNA的变性温度，利用这类凝胶纯度高熔点。
明胶和琼脂差不多吗？ 明胶和琼脂不一样，两者的不同在于：特征不同、物理性质不同、用途不同。1、形态特征不同明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发。
琼脂糖和琼脂有什么不同 1、成分不同琼脂糖是线性的2113多聚5261物，基本结构是1，3连结的β-D-半乳4102糖和1，4连结的3，6-内醚-L-半乳糖交替1653连接起来的长链。琼脂果胶是由许多更小的分子组成的异质混合物。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。2、特点不同琼脂糖在水中一般加热到90℃以上溶解，温度下降到35-40℃时形成良好的半固体状的凝胶，这是它具有多种用途的主要特征和基础。琼脂糖凝胶性能通常用凝胶强度表示。强度越高，凝胶性能越好。琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。3、作用不同琼脂糖在食品工业中可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。琼脂可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。参考资料来源：-琼脂参考资料来源：-琼脂糖
融化琼脂的问题 有时灭过菌忘了倒就会很麻烦.最简单就是在微波炉里加热，边煮边看，先融的会在底部，煮一会儿摇一摇.沸腾时会有很多气，记得容器盖子一定不能拧太紧，留点缝透气.曾经有人盖紧了再加热培养基，爆过一次，把蓝盖瓶都炸碎了，微波炉也炸开了，相当恐怖.千万注意安全.慢的方法就是水浴或者烘箱了，慢慢热吧，总会化开的.
食用明胶在温度多少的情况下失效？ 食用明胶比琼脂的凝固力弱，浓度5%以下时不凝固。通常以10%～15%的溶液形成凝胶。胶凝化温度随浓度及共存盐类的种类、浓度溶液的pH等因素而异。溶解温度与凝固温度相差很小，约30℃溶解，20～25℃时凝固。其凝胶比琼胶柔软，富有弹性，口感柔软。其水溶液长时间沸煮，因分解而性质发生变化，冷却后不再形成凝胶，如再加热则变成蛋白和胨。明胶溶液如受甲醛作用，则变成不溶于水的不可逆凝胶
融化琼脂的问题有没有朋友知道让凝固的、又已经灭过菌的琼脂融化时怎么样使它不容易喷出、爆炸，又比较快捷，琼脂到底多少温度才会融化？我感觉它的凝固点和熔点不在一个温度上，
