湖北潜江的油焖大虾是怎么做的？ 潜江吃油焖大虾

潜江油焖大虾怎么吃 油焖大虾怎么烧 1、锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。2、将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。3、虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量，最后将鸡汤料投入炒匀。4、倒啤酒，将虾略没即可，火打到中小火状态，盖上锅盖，焖十五分钟左右。注意隔五分钟左右翻一次锅，使之入味均匀。6、汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干，投入葱白或香菜即可装盆。湖北潜江的油焖大虾是怎么做的？ 油焖大虾属于鲁菜，是把大对虾先煎出虾油，然后加入料汁焖制而成，吃起来虾鲜味浓郁，汤汁咸甜鲜香，特别好吃。怎么做油焖大虾？油焖大虾首先是处理干净，这一步很重要，比较费时间，然后就是要煎出虾油，这样味道会更鲜香，最后加入酱汁焖入味即可。下面给大家分享鲜香味浓的油焖大虾做法：备料主料：大对虾适量。辅料：葱、姜、料酒、食用油。调味料：食用盐、生抽、酱油、胡椒粉、糖。烹饪把买回来的新鲜对虾剪去所有的脚肢，然后是眼睛位置前面的都部分和须一起剪掉不要，再把 虾头正上面有一个长长的尖刺，也就是就是虾枪，用剪刀挨着虾枪根部剪掉。虾枪根部剪掉会出现一个口子，这个口子里面有一个小的黑包，这个是沙包，也要挑出来不要。接着是准备一根牙签，沿着虾背第二节或者第三节的位置，可以用手把虾折一下，这样更好观察，然后用牙签穿过去慢慢挑出虾线，挑完虾线再在虾的背部狠狠的开上一刀。虾处理完了，可以用一点料酒和少许盐腌制一下，然后把葱切成段，姜先切成片，然后斜叠着切成丝备用。准备一个干净碗，碗中加入适量胡椒粉、糖、两勺生抽、一勺酱油、一勺料酒，搅拌均匀做成酱汁备用。热锅倒油，油温六成热，把之前腌制的大虾夹进锅中小火煎出虾油，。关于去潜江五七吃油焖大虾 其实你可以去潜江城区的虾街去吃虾子 如果非要去五七吃虾子 到北门转盘做五七的车到五七下车 在打个的士 就ok了 至于宾馆 到处都是啊 最好找正规点的 毕竟安全些 还有什么不懂得可以问我 求采纳油焖大虾的做法――舌尖上的潜江的做法，油焖大虾的做法――舌尖上的潜江怎么做请看步骤：1.首先锅内置油，小火炒料将香料中桂皮，八卦葵、辣椒等香料是小火翻炒，炒出香味。湖北潜江的油焖大虾是怎么做的？ 教您一个京味满满的油焖大虾主料：虾(一定要新鲜的海虾)配料：香葱、生姜、白糖、料酒、盐、米醋、鸡汤、鸡精等适量做法：首先将虾洗净去须去脚，虾线清洗干净。洗净后的虾放入容器，加入适量的盐进行腌渍，同时可以控水。然后炒勺加入花生油热锅，烧到五成热(手放在锅中间上方，有微热的感觉)，放入虾煎到两面变微微红变硬，然后将剪好的虾盛出备用。再然后再加入少许油烧热，然后放入葱花、姜丝、煸炒金黄出香味。将剪好的虾放入再煎一会至完全红色。然后放入料酒、米醋、鸡汤、盐、白糖、鸡精，烧开以后用文火煸炒大约三至五分钟，再中火收汁以后出锅码齐，将锅中收好的汤汁淋在虾上面，装盘装点一下即可上桌。如何做油焖大虾 家常油焖大虾做法大全油焖大虾的营养价值油焖大虾的营养含量：(每100克)热量：197.85大卡碳水化合物：5.75克脂肪：12.92克蛋白质：14.69克纤维素：0.08克。而且是老年人和儿童都可以食用的美味菜肴。两种人不适合食用油焖大虾首先过敏体质人群要谨慎食用，特别是对于海鲜过敏的人群。其次就是甲状腺亢进的人群不适宜使用油焖大虾，因为这道菜含碘丰富，容易加重甲状腺的病情。

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