什么是流质饮食，什么是半流质饮食 什么是“流质饮食”2113流质5261饮食就是全流质饮食，指的是食物质地呈液体可流动状态的4102无渣食物。血液病患者1653当医生要求你必须要流质饮食时，主要目的就是想让你更容易吞咽以及消化吸收，比较常用的流质饮食是红枣汤、鲜豆浆、炖蛋汤、新鲜果汁、肉汤、米汤以及菜汤等等。什么是“半流质饮食”半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食，比软饭更稀，更容易咀嚼和消化。虽然半流质饮食的纤维素的含量比较少，但含有足够的蛋白质和热能，常用的流质食物有烂面条、菜末粥、混沌、肉末糊、菜泥、豆腐脑、水果泥等。什么是“软食”软食是介入半流质到普通饮食中间的一种饮食，食物要容易消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。注意不要油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品，长期服用软食的病人，因蔬菜都是切碎煮软的，维生素损失较多，所以要注意补充，多用维生素C含量丰富的食物，比如番茄，新鲜水果，菜心等。以上的食物类别主要是适合胃肠功能差的血液病患者，还有一种“普食”的称呼，就是普通饮食的意思，当医生嘱咐病人需要流质饮食的时候，可以对应参考上文建议的食物噢~
手术后半流质饮食推荐几例，谢谢！ 半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、。
腭裂术后的饮食要求是（） A.术后半流质 B.术后流质1周后改半流质 C.术后流质2 参考答案：C
什么是半流质饮食
一个健康的成年人，长期食用流质/半流质饮食是利大于弊，还是弊大于利？为什么？ 不同的烹饪方法会对食材的本身营养会造成不同程度的流失因此对一个健康的成年人来说，长期食用流质或者半流质饮食，是不利于健康的。我们先一起探讨下健康的饮食方法，先说说流质饮食和半流质饮食的区别。流质是指呈液体状态的，比如，牛奶，豆浆，米汤，各种蔬菜汤，肉汤等。半流质饮食，介于软食和流食之间，为半流体状态，可以为糊状，泥状。适应人群一般是部分手术后初期，食管狭窄或者食管手术后恢复期，体质虚弱者，口腔疾病，无法正常进食者等患者。其主要的优点是1.稀软，容易消化2.容易咀嚼，3.一般不含有刺激性的调味品。但是缺点是：1.含粗纤维少，长期可能会引起排便困难甚至便秘 2.需要少量多次进食，需要多次制作，流程繁琐 3.加工方法有限，无法做到色香味俱全，并且口感单一，4.人体的组织，器官都是用进废退，由于流食半流食比较软糯，长期可以导致咀嚼肌和其他咬肌群肌力减弱、萎缩，可致胃动力不足，甚至会引起消化不良等情况 5.由于食物没有经过唾液的充分搅拌，唾液酶没有起到初步的消化作用 6.流食或者半流食的水分一般含量多，会稀释胃液，也不利于消化7.最主要的是单纯的流食或者半流食一般不能满足成人的身体需求，如果长期流食或者半流食可能导致。
