为什么大多数北方人吃面都喜欢就着蒜瓣，而有些南方人就接受不了呢？ 其实吃蒜和吃辣椒一样：南方人喜欢吃辣椒，由其黄河以南地区都是如此。黄河以北地就不一样了，由其河北，山东，东北三省，就都喜欢吃大蒜了，有时出差去外地，在饭店吃饭时就能辨别出那是南方人，那是北方人来。一般北方人吃饭时桌子上都少不了大蒜。而南方人少不了辣椒。也许是气候条件造成的食欲习惯吧。
大蒜的生长过程是什么？ 1.种进去的是蒜瓣2.蒜瓣发芽长出蒜苗，蒜苗的根就是初期的蒜头3.大蒜长成后开始结蒜薹，蒜薹被抽掉后蒜头逐步成熟4.大蒜整株开始枯萎，蒜头成熟，蒜农开始挖出地里的蒜头5.蒜头挖出后，与秸秆分离，然后晒干，就可以上市了。动脑筋小孩，哈哈，一般生活中，大蒜其实指的就是蒜头，你栽种一些在花盆就晓得了。
大蒜的生长过程是什么？ 一般可将大2113蒜的生长过程划分5261为萌芽期、幼苗期、鳞芽4102花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大1653期及休眠等6个时期。大蒜生育过程长短，因播种期不同有很大差异。春播大蒜生育期短，90~100天，而秋播大蒜生育期长达220~240天。大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10~15天。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止，秋播大蒜为5~6个月，春播蒜仅25天左右。花芽及鳞芽分化期是由花芽、鳞芽分化开始到分化结束，生产上称为“分瓣期”，一般需10~15天。蒜苔伸长期是指蒜苔开始伸长致蒜苔甩尾采收的一段时间，此期是鳞芽的膨大前期，持续时间约30天。鳞芽膨大期是从鳞芽分化结束至鳞茎（蒜头）收获，此期持续需50~65天，其中前30天与蒜苔伸长期相重叠。拓展资料：大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，。
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