西红柿生吃好还是烧熟吃好？ 如果想吸收维生素C则最好生吃，因为VC的耐热性差。如果想补充番茄红素则熟吃，因为番茄红素的耐热性好，煮熟加工后更利于其从细胞壁中释放出来，易于吸收。维生素C和番茄红。
生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么？
西红柿煮熟会破坏营养吗 西红柿 煮熟会破坏 番茄 中的维生素C。把番茄煮熟，尽管烹制会破坏番茄中的维生素C，但是有益于心脏健康并可提高其抗癌效果。原因是：烹制可以大大提高一种称作值物化学。
西红柿生着吃和煮熟了吃哪个更有营养？ 感谢您的邀请，很高兴为您解答。西红柿生吃能更好的保护西红柿中的维生素C，熟吃能更好的摄入抗氧化物质番茄红素。所以生熟都可以食用，平时饥饿的时候来一个低热量的西红柿加餐，烹调时做一个番茄炒蛋，相互搭配食用都不错。西红柿生食西红柿生食的好处之一是食用起来比较方便，平日里可多买些西红柿清洗干净，放在冰箱里即拿即吃。同时生吃西红柿还能更好的保护维生素C，我们知道维生素C是比较怕热的营养素，生食正好可以避免其造成的损失。不过西红柿中的维C含量并不高，每100克西红柿的维C含量只有19毫克，远远低于其它蔬菜的维C含量，所以补充维生素C不能全指着西红柿。像夏季天气炎热，我们可以来一份西红柿拌白糖，对于上火引起的口轻溃疡有很好的缓解作用。西红柿熟食西红柿炒熟吃更有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收，熟吃时西红柿中的细胞壁被破坏，其中的番茄红素能够自由释放。番茄红素属于脂溶性物质，而胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。所以在炒西红柿的时候放点植物油，更有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收。番茄红素有超强的抗氧化能力，还可以降低前列腺癌、宫颈癌和结肠癌等疾病的发病风险。另外番茄红素还具有延缓衰老、增强免疫力等功效。。
番茄生吃与熟吃有什么营养区别？ 生吃熟吃那种很有营养点呢？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄。
蒸西红柿的功效与作用
西红柿蒸熟了吃，营养价值更好吗？因为更容易吸收吗？ 生吃和熟吃都好，两种都各有利弊，具体怎么做看个人喜好和选择。1、西红柿生吃总体营养价值更高从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C，这是西红柿营养价值高的原因，但是这种营养成分属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，从这角度来说，西红柿生吃营养价值高。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。不过，尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。生吃的时候主要吃没有成熟的西红柿。2、西红柿熟吃对胃部健康更好西红柿属寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿则可避免脾胃虚寒问题，还能健胃消食，所以熟吃西红柿对胃更好。3、西红柿熟吃番茄红素更好吸收西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。而西红柿熟吃好的原因则是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。。
酵母粉蒸西红柿的作用与功效？ 楼主你好.~一.两者不是同种物品 1.酵母片：酵母片也叫食母生，临床上常用于治疗消化不良，这是一种习惯性错误用法，因为本药不具有助消化作用。本药中含有丰富的B族维生素、氨基酸和微量元素铬，是一种营养补充剂。对于人可以助消化，促分解吸
生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么？ 当然可以 从补充维生素C来说 生吃比较好。从全面补充和吸收营养来说 煮熟吃更好。煮熟西红柿会大量增加番茄红素，对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素 只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解，被人体吸收生西红柿有毒 不能食用
