怎么做好吃，豆腐炖鱼的家常做法 主料：草鱼1条，豆腐200g辅料：油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，小米辣适量，干红辣抄椒适量，料酒适量，生抽适量，酸菜100g步骤：1.草鱼一条，去鳞去腮，去内脏，洗净腹部的黑膜2.鱼头鱼骨切段，腹部的净鱼肉片成薄片，分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟3.酸菜切薄片4.豆腐切块5.锅内热油6.放入姜片大蒜小米辣炒香7.放入酸菜翻炒袭8.加入水煮沸9.水沸腾后放入鱼头鱼骨部分大火煮沸后转中小火继续熬煮至熟10.将鱼头鱼骨和酸菜一起捞出放入碗中11.然后将豆腐块放入锅内12.加入生抽、盐调好汤汁的味道13.转小火，将鱼片展开放入锅内14.然后转中火煮沸，鱼片变白即可关火15.将豆腐和鱼片一起倒入装酸菜鱼头的容器里，另起锅热油，zhidao爆香干红辣椒后连同油一起淋在豆腐上就可以啦。小贴士：鱼片易熟，小火，将鱼片抖开逐片放入之后再中火煮至鱼片颜色变白就可以了。
最简单的方法做出最美味的炖鱼 1.做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。2.葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要。
家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜 1.葱切成段，姜切成片，蒜略拍，干辣椒3个，花椒适量，五瓣角2个。2.小土豆五个，豆角200克，土豆切成条，豆角掰成小段。3.鱼肚用刀斜片出口，以便入味，然后先奄制5分钟，。
蕃茄炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 番茄炖鱼的做法步骤番茄炖鱼的做法图解11.将草鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。番茄炖鱼的做法图解22.将草鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。番茄炖鱼的做法图解33.碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。番茄炖鱼的做法图解44.平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。番茄炖鱼的做法图解55.平底锅洗净，重新烧热少许油，放入切碎的番茄细丁，用小火煸炒一下。番茄炖鱼的做法图解66.再加入另外的番茄块及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。番茄炖鱼的做法图解77.调入砂糖，盐，万字酱油。番茄炖鱼的做法图解88.再加入煎好的鱼块，加盖焖煮约10分钟。番茄炖鱼的做法图解99.中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，及白胡椒粉即可出锅了。
粉条炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 粉条炖鱼的家常做法主料包头鱼一条辅料葱 姜 蒜 香菜少许 生抽 料酒1.葱姜蒜切好备用。2.新鲜包头鱼洗干净，切块。3.宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。4.煎鱼块，至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄，看个人喜欢啦。5.煸香葱姜蒜。6.加煎过的鱼块。加料酒，生抽，适量水。喜欢汤多一点就加水多一点，就是这么简单哦。7.加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。8.最后，按个人喜好，加葱花或者香菜。注意哦，做这道菜不需要加盐，因为生抽用得多。当然，最后可以尝一下，看是否需要加盐。逸妈我做的时候都不加的。
