冰火菠萝包里面是什么，是牛油还是黄油！ 菠萝包里有2113黄油的成分，中间夹的是5261牛油。准备材料：高筋面粉4102 250克、白糖1653 50克、奶粉 14克、酵母 3克、鸡蛋 30克、牛奶 135克、盐 2克、黄油 25克、黄油 80克、糖粉 60克、鸡蛋 半个、低筋面粉 115克、牛油 3片。一、除盐和黄油，把所有材料放进面包机里，揉到不粘手，如下图所示。二、面团成扩展状态，加入盐和黄油，继续揉到面团出膜即可。三、揉好的面团，包上保鲜纸，温室醒发60-90分钟，发至2倍大。四、醒发好的面团，分割成60克一个小面团，揉圆静置10分钟，静置好的小面团，压扁排气揉圆，收口朝底部。五、黄油室温软化，加入糖粉，鸡蛋，低筋面粉，如下图所示。六、然后用手拌成不粘手的面团皮，多揉几下，如下图所示。七、把菠萝皮分割成15克一个，压扁盖上小面团上，如下图所示。八、把菠萝皮压扁盖上发酵好的小面团上，菠萝皮表面刷一层鸡蛋液，用牙签画上菱形，进行二次发酵。九、烤箱提前预热，上火190，下火170，烘烤13分钟。十、13分钟后即可出炉，放盘子里冷却下，如下图所示。十一、中间切一刀，放上牛油片，冰火菠萝包就做好了。
菠萝包中间夹的是黄油还是牛油，自己做可以用黄油代替牛油食用吗？ 是可以的，菠萝包中间加黄油代替牛油的话，做出来的口感也是比较酥脆的，相对来说，使用黄油效果也是可以的，只是没有牛油的软化效果好。但是做出来了菠萝包口感也还行。
牛油菠萝包
初期可以吃牛油菠萝包吗？ 这个应该也是跟奶黄包是差不多的吧，里面的馅是牛奶菠萝的吧，我觉得没有什么的、可以适当的吃点的呢，这个是小点心的呀、在肚子饿的时候垫垫。
冰火菠萝包里面是什么，是牛油还是黄油。是牛油，把刚出炉的菠萝包切开，夹上一片厚厚的牛油，牛油会被菠萝包的热气融掉表面，吃起来外面是热的，而里面是凉凉滑滑的牛油
见过这么情深意重的牛油菠萝包吗 牛油菠萝包香甜松软，口感很好，如此的浓情蜜意配得上情深义重了。准备食材：、高筋面粉 500g、鸡蛋 1个、奶粉 30g、糖粉 30g、酵母 5g、盐 2g、水 150ml、黄油 20g。菠萝皮：低筋面粉 100g、黄油 40g、糖粉 40g、鸡蛋 2个。牛油菠萝包步骤1.高筋面粉、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、酵母、水放进大盆中揉成均匀光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，放进温暖潮湿的地方发酵至2.5倍大小。2.黄油打至蓬松加入糖粉打至发白，分次加入一个蛋液，记得这里两个鸡蛋打成蛋液以后要分一半留着最后刷表层用。每一次都完全混合均匀再加。最后筛入低粉，用翻拌刀轻轻翻拌成小块状，用手轻轻抓起，分成15份。第一次发酵完成的面团也分成15份，放置醒15分钟。3.把菠萝皮轻轻按扁成小圆形在手心，取一个面团放在皮上，包裹面团三分之二处就行，慢慢揉捏调整好，用小刀划出菠萝包的网纹形状。放置二次发酵半小时左右。烤箱预热180度烤20分钟左右，进烤箱前刷上一层蛋液。
杭州哪有正宗的牛油菠萝包啊 上海徐家汇一个商厦的顶楼，避风塘港式茶餐厅
牛油菠萝包的做法，牛油菠萝包怎么做请看步骤：1.高筋面粉、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、酵母、水放进大盆中揉成均匀光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，放进温暖潮湿的地方发酵。
