肥猪肉怎样做才好吃？？ 作蒜泥白肉吧很好吃，也简单。原料猪肥瘦肉400克，大蒜35克，香油、辣椒滑稽各10克，酱油20克，精盐、味精各少许。做法：1、将大蒜制成蒜泥，加入酱油、精盐、味精、香油、辣椒油对成汁备用。2、将猪肉洗净，放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用发切成薄片，放入盘内，淋上蒜泥汁，拦匀即成。猪肉不能煮得太烂，断生即可。味香不腻，诱人食欲。红烧肉炖土豆，我很喜欢吃的也比较方便：材料：五花肉 小土豆*（想熟的快可以用高压锅炖！调料：生姜，辣椒段，桂皮，草果，香叶，小茴，八角，酱油，盐，鸡精，白糖（也可以用买好的炖肉料包）做法：先把五花肉洗净，切成方块，当然大小按你自己的喜好了，土豆洗净去皮，香料用纱袋装好炒锅放油五成热下白糖适量炒焦糖（想省事可以用酱油）糖炒至变褐色时，把肉块倒入翻炒，让肉的表面都能上色。加入足够的清水，再把香料包放入，生姜拍破放入，加适量酱油，少许盐，用中小火把肉烧至能用筷子轻松插入。这时再把土豆倒入内，再加入适量盐，烧至土豆软烂，放少许鸡精调味起锅。
肥猪肉怎么做最好吃？ 1、大块切成厚片，2、倒鲜酱加盐拌均匀，3、用压力锅炖20分钟，这样做出来的肥猪肉松软而不腻。味道很好，大家不妨试一试。
肥猪肉怎么做好吃 家常焖猪肉的制作材料：主料：猪肉1750克。辅料：净土豆1250克，胡萝卜200克，洋葱150克。调料：红汁少司250克，香叶2片，精盐15克，胡椒粉1克，植物油适量，鸡清汤500克(见本鲜味。
肥猪肉怎么做好吃 做回锅肉主料：肥猪肉500克辅料：豆腐干200克、红椒1个、柿子椒1个、青蒜4根调料：食盐少许、酱油1茶匙、鸡精少许、葱3段、姜1小块、蒜3瓣、花椒15粒、甜面酱、1汤食15克、豆瓣辣酱2汤匙30克回锅肉的做法1.锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，宁不及而勿过，不要彻底放凉后再切，容易导致使肥瘦分离2.肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精就是美味的“连锅汤”喽3.用浸冷水的办法使肉表面不至于烫手时再切成片，蒜苗洗净斜切成菱形备用，青红椒洗净切成三角形备用，豆腐干切成三角形备用，准备好郫县豆瓣酱和甜面酱（或豆豉）4.炒锅中倒入少许油，油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用，重新加入凉油。这样的作用是给锅身布上一层油膜，肉片下锅的时候不至于沾锅5.待油温四成热时放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗称：灯盏窝）后，倒入郫县豆瓣酱和甜面酱（或豆豉），然后将酱和肉片混合翻炒几下，调少许酱油上色，再调入少许白糖增味6.最后放入豆腐干、青红椒和蒜苗炒至断生，调入少许盐和鸡精，翻炒几下即可
