豌豆的功效与作用、 荚用豌豆均供清炒,也可作汤,粮用豌豆可与米煮粥。由于豌豆富含赖氨酸,大米又缺赖氨酸,豆谷共煮食,可起到与蛋白质互补的作用。
豌豆籽怎么做好吃?阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!“益生美食”天天分享不一样的食材!豌豆籽的吃法,小编编分享了不少,这里再跟小伙伴们分享几个吧,这些可都是餐厅厨师总结的做法哟,我只是分享。豌豆烧豆腐准备:豌豆4两,嫩豆腐3两,蘑菇1两,食盐、味精、水淀粉、白糖、淀粉、素高汤、香油、花生油各适量。步骤:1、把豆腐冲洗一下,碾压成泥放在碗里,加入食盐、味精和淀粉拌匀。炒锅置火上,放入花生油烧至三成热。2、倒入豆腐泥,中火煽炒成糊,盛入碗里备用。蘑菇用温水泡发后切成片。炒锅冲洗放油烧热。3、把清洗干净的豌豆放入,加入素高汤和蘑菇片,撒入食盐、白糖和味精,烧开后加入豆腐。4、翻匀熟透入味后,用水淀粉勾芡,淋上香油出锅装盘。奶油烩豌豆准备:豌豆半斤,奶油4两,面包1两,鸡蛋1枚,香葱、黄油、食盐、味精、菜籽油各适量。步骤:1、香葱清洗干净切成碎末。水锅注入清水,烧开后把清洗干净的豌豆放入煮断生,捞出晾凉备用。2、面包切成三角形状。鸡蛋磕入碗里加点食盐打散调匀。炒锅置火上,放入宽油,把面包挂上鸡蛋液,放入油锅炸变色后捞起。3、炒锅放入黄油,将葱末煽炒一下,再放豌豆,把水分炒干。加入奶油,散开。
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豌豆有什么功效和作用? 1食疗功效 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢。
豌豆是什么样子的 豌豆(学名:Pisum sativum Linn),一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊(9+1)两体。子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。