纯牛奶的成分 1、蛋白质纯牛奶2113中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由526179.6%的酪蛋白4102、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的1653其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸(如丁酸、已酸、辛酸)含量较高，约为9%。3、碳水化合物乳类碳水化合物主要为乳糖，牛奶乳糖含量约为3.4%~5.4%。4、维生素牛奶是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。5、矿物质牛奶中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。扩展资料饮用牛奶时要在80℃隔水加热5分钟左右。将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，隔水加热5分钟左右，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。但如果是上次没喝完的牛奶，下次再饮用时就不能用隔水加热的方法，必须煮一煮。这是由于牛奶开封后极易混入有菌空气，且封口较难，即使放在冰箱内也会有。
羊奶既然是奶中之王为什么不如牛奶？ 羊奶对人体的好处很多，是最接近人奶的乳品。为什么比不过牛奶？而且市面上从未见过出售的羊奶。
为什么日本的牛奶那么好喝？ 亲身体验，且也听很多去过日本的朋友反映过，日本的牛奶又香又浓，比国内牛奶好喝。这是为什么？差别在哪…
为什么新疆麦趣尔牛奶比普通牛奶好喝？ 关于牛奶这个问题其实我也只是个半路出家的老和尚从小到大虽然都会偶尔喝牛奶，但也谈不上特别喜欢或者专…
奶牛有哪些好的品种？ 世界上的奶牛品种主要有：荷斯坦牛(主要是黑白花牛，也有红白花牛)，娟姗牛(毛色为淡黄色或黄褐色)，更 赛牛(毛色为黄褐色或褐黄色，带有白斑，腹下，四肢下部，尾稍多为白色)，爱尔夏牛(毛色为白色与桃红或深红相 间，头部额至鼻梁，腹下，四肢下部及尾梢多为白色)等，但大多数国家饲养的奶牛品种，还是以荷斯坦奶牛为主 要品种，使奶牛的品种日趋单一化与大型化。荷斯坦奶牛具有产乳量高，产乳的饲料报酬高，生长发育快等特 点，受到各国饲养奶牛者的喜爱，在奶牛中饲养的比例不断增加，其他奶牛品种日渐减少。在美国，日本，荷 斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90%以上，英国占64%，荷兰，新西兰，澳大利亚等国，都是以发展荷斯坦牛为主。中国荷斯坦奶牛我国饲养的奶牛是以“中国黑白花奶牛”为主。中国荷斯坦牛的原名为“中国黑白花奶牛”，于1992年更 名“中国荷斯坦奶牛”。本品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育 而形成的一个品种，这也是我国唯一的奶牛品种。中国荷斯坦牛多属于乳用型；它具有明显的乳用型牛的外貌 特征。乳用牛的外貌特点是：全身清瘦，棱角突出，体格大而肉不多，活泼精神。后躯较前躯发达，中躯相对 发达，皮下脂肪不发达，。
荷斯坦奶牛多种病原混合感染症是如何进行诊断的？ 荷斯坦奶牛多种病原混合感染症的诊断是1.涂片镜检无菌操作，采取病死奶牛的肠内容物、肝脏和脾脏 刮取物，涂片，分别进行革兰染色和瑞特染色。镜检发现革兰阳性、粗大杆菌。
请问蒙牛，伊利，光明，三元，这几个品牌纯牛奶，哪家比较好？ 自从有了小孩之后我的老婆就迷上了喝牛奶这个事情这让我原本就不鼓的钱包又多了一个流失的缺口（相信很多…
荷斯坦奶牛育成牛应怎样刷拭及调教？
饲养荷斯坦奶牛对温度有何要求？ 荷斯坦奶牛耐冷不耐热，它最适宜的温度为10？16°c。当气 温高于26°C时奶牛的生产性能就会开始受到影响，产奶量开始下 降，所以奶牛在夏季的产奶量普遍较低。当气温低于一。
