有人说水蒸蛋一定要放盐才能凝固，这不一定的，我没放盐也凝固了。 这是谁说的？不放盐当然可以凝固了
为什么水蒸蛋中间不凝固啊 水蒸蛋可以保证蛋蒸出来软嫩不老。而蒸出来的但中间不凝固就只有一个原因，因为蒸的时间短蛋没熟。正常水蒸蛋开水下锅蒸十八分钟正好。
水蒸蛋不放盐能凝固吗？
有人说水蒸蛋一定要放盐才能凝固，这不一定的，我没放盐也凝固了。
为什么水蒸蛋中间不凝固啊 你加的水太多了 就不会凝固
水蒸蛋不放盐怎么做才能凝固 水蒸蛋就是不放盐也能凝固的，重点只在于加入的水量。
为什么水蒸蛋中间不凝固 水加得太多或火候不够。下面介绍水蒸蛋的做法供参考：1、准备材料：鸡蛋：2个、盐：1g、酱油：10g、葱：5g。2、先将鸡蛋打散3、加入1倍左右的温水，和适量的盐搅拌均匀4、鸡蛋液过筛5、将碗里的小泡挂干净6、盖上保鲜膜7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟8、淋上酱油、葱花即可
水蒸蛋（蒸蛋羹）会凝固与加盐是否有关系（凝固的原理）？水蒸蛋有哪些窍门？ https：//www.zhihu.com/video/1129445014828363776 准备材料：耗油、葱花、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋和猪肉糜 制作步骤： 1.鸡蛋数量根据自己的需求和碗的大小的来定，我用了。
