怎样用高压锅做红烧牛肉？ img src=。
高压锅炖牛肉的方法，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。。
电压力锅炖牛肉怎么做 准备材料：牛腱2113子 1大个大葱 2根姜 1小块花椒 适量干黄酱 适量料酒，生抽，5261老抽 适量盐，高汤粉4102（牛肉粉）适量冰糖小块 两三粒做法：1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火，自然冷却待用3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿，小心别扎到手4、放入葱段，姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透，多揉搓一会儿5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖6、取出腌制冷藏好的牛肉，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫7、准备好炖牛肉料包，干黄酱，这个超市有售不拘什么牌子都一样8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净，把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要，锅内重新烧开小半锅水，放入牛肉，另切葱一根姜1653两片放入，倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，高汤粉和老汤烧开，尝一下味道，汤汁可以稍咸一点儿11、连汤带肉倒入电压力锅，盖好锅盖，旋钮调至炖肉档，可以适当减少几分钟。
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红焖牛肉的做法
