饭店名字是石锅鱼烤鱼可是还想显加上炒菜主题，招牌该怎么做？
石锅鱼，水煮鱼，酸菜鱼有什么不同 都是辣的，对2113于非专业人士来说，家庭5261制作可以差距不是很大，当然按不4102同地区饭店吃到的，可1653能差距有些大石锅鱼是湘菜，水煮鱼和酸菜鱼是川菜，湘菜主要是辣，川菜是麻辣，其实西南大部分地区都是吃辣的，不过麻味是川菜独有的石锅鱼是因为容器的原因而得名，可以看成是涮锅，因为鱼肉吃差不多可以涮菜；酸菜鱼不是涮锅，但是不是用油的，而是汤水，配鱼肉的一定是四川的泡菜；水煮鱼其实现在和最初比较变化比较大，最早的水煮鱼也川菜的水煮肉片相似，是用汤水的，后来变成了现在流行全国的样式，用油了。更多的信息可以搜索，连图带做法很多的
川菜馆和湘菜馆的石锅鱼哪个好吃
