这么好吃，和普通猪肉有区别吗？
猪肉，哪个部位的肉最好吃，最有营养？ 很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁。第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻。适合用来做红烧肉或者东坡肉。4第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料。
为什么有些人觉得现在的猪肉没以前的好吃了？ 常言道“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”，2018年眼看剩的没有几天了，很多人外出的人都已经张罗着回家了，当然还有很多人已经到了家中。十几年前的农村，即使不是过年期间，村里也很热闹，不过自从很多人年轻人外出打工后，昔日喧闹不断的农村也只有新年之际才能热闹一回了。提到过年，那一定少不了大鱼大肉，尤其是猪肉和鸡肉，以前，农村人穷，就算过年可以吃肉，一人也吃不上几口，如今富裕了，只要想吃，顿顿都能吃到，虽然肉不是什么稀罕物了，但过年嘛，谁家不囤个几十斤甚至几百斤的猪肉，不杀个三四只老母鸡呀！就算吃不完，小孩子看着也喜欢。虽然大家买肉的热情不减，但是对肉的评价却变了，前几天赶集，走到一个肉贩前，此时一位大爷正在和老板说话，这位大爷说：“你这猪肉好不好？现在猪肉咋做不出来过去的味道了？过去谁家炒个肉，一圈邻居都能闻到，现在几十斤肉煮下去，愣是一点香味都闻不出来，上次买的猪肉，根本吃不动。肉贩嘿嘿一笑，说到：“还不是现在生活好了，鸡鸭鱼肉天天吃，都腻了，以前一年吃一次，当然好吃了。肉贩一边帮大爷装袋子，一边继续说到：“你们外行人可能不清楚，其实还有很多原因，像我这卖的猪肉都是自己家散养的，从小猪到现在。
猪肉眼是什么 猪肉眼其实就是 里脊肉 肉眼是粤菜的叫法。里脊肉=猪扒 肉 就是它背上那条长方型的肉，大排 那部分就是了。叫法不同而已，猪肉眼就是里脊肉猪扒肉，就是它背上那条长方型的。
听说吃了有猪肉条虫的猪肉，会导致眼瞎，是吗？ 应该不会，最重要是要煮熟，可以先用沸水浸泡一下。
怎样一眼就看出死猪肉 中国人吃猪肉频率还是很高的，可是，近年来“瘦肉精”猪肉、注水肉、病死猪肉、老母猪肉等食品安全问题频出，让大家吃得不安心。如何才能选购到放心的猪肉呢？。
