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脆藕嫩牛柳特点 怎样才能把藕炒的又白又脆?

2020-10-12知识17

安鰴有什么好吃的 三潭枇杷“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种,产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名。“三潭”一带群山环抱三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,终年云雾。

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中国哪个地方美食最多? 成都这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着 去试哈。1,交大 西门“好口福米线”好吃。2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。。

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杭州“楼外楼”哪些必吃好菜推荐? 我没被邀请,但我要抢答。楼外楼2000年前我就去过,我是浙江嘉兴人,那一次给留下了深刻印象,本人走过国内很多地方,每到一地,都喜欢寻找当地美食,很多地方著名的老店或著名小吃,我都会去尝尝。所以也慕名去了楼外楼。当时我点了两道楼外楼最著名的菜,西湖醋鱼,龙井虾仁,还有一个蔬菜不记得了,一个莼菜汤。蔬菜和汤我就不说了,就说说西湖醋鱼和龙井虾仁。这两个菜我记得好像一个八十多一个一百多,这个价格在当时算很贵了,但是醋鱼我感觉就是一斤多的草鱼,那叫一个难吃,腥气的不得了,感觉就是把鱼蒸一下,(鱼还不一定新鲜)浇点糖醋汁。龙井虾仁一小碗堆在一个超大的盘子里,上面好象撒了点泡过的茶叶,虾仁上了淀粉,咸的吓人,杭帮菜又不是鲁菜,感觉不是新鲜的虾仁是腌过的。一行两人,主菜基本没怎么吃,吃了点蔬菜和汤,离开时,特意注意了一下周围其他桌面,很多食客离开的桌面上,都留下了很多醋鱼,有的动了一点,最多的也吃了一半,说明不是我们一桌不满意。后来想想原因,感觉有一下几种可能,楼外楼是名店,到杭州来旅游的,很多人都慕名来尝尝西湖醋鱼,所以无法认真做菜,另外我们是在大厅点的,不是贵宾包厢,可能是“临时工”掌勺,做的批量“。

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藕带是什么部位?怎么做好吃?藕带究竟是藕的哪一部分?藕带可是我们湖北的特产,酸辣藕带也是湖北的名菜,真的很好吃的。藕带就是莲藕的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个茎。

藕带怎么炒好吃不发黑? 很高兴为你解答,想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家,藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水,这样藕带就不会发黑,而且要加白下去一起炒,酸酸甜甜的开胃比较好下饭,今天我为大家用藕带来准备了一道菜,菜名叫藕带炒牛柳,这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化,小孩,大人都可以接受。下面为大家说说制作方法。藕带炒牛柳材料有:藕带:250克,牛肉:200克辅料油:10克,盐:5克,姜片:5克,蒜片5克,青红椒10克,料酒:8克 白醋10克。具体步骤第一步先把藕带切成3里面长,牛肉切条下盐,酱油,淀粉水,油腌十五分钟备用。第二步锅中入油烧热后,放入蒜片、姜、爆香第三步牛肉放入锅中,翻炒至变色,由红变浅,加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下,倒出备用。第四步锅中烧水,水开放点白醋,放藕带下去焯水捞出。第五步锅中加点油,再加点,蒜皮,姜片爆香。然后下藕带,牛肉一下翻炒,加入酱油,耗油,盐,糖,白醋。继续翻炒,最后加点淀粉水勾芡,下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味。

#牛肉#美食#白醋#莲菜#虾仁

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