豆角炒肉的做法？ 材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。做法：1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用；2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：）3、青。
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？ 你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是把瘦肉切成跟快子差不多大，五厘米左右肉丝，用盐少量生抽拌好，再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。豆角摘成约五厘米长，拍好蒜末，有红辣椒就切点红椒丝。然后烧猛锅下油下豆角翻炒，加适量盐，炒至刚熟装碟。再烧猛锅，下油下蒜和肉丝椒丝，炒至刚熟再把豆角一起炒匀，下点尾油上碟就成了。如果喜欢酱香味的，随你加什么酱一起炒都可以，这是简单的家常烹饪方法。
怎样才能使豆角炒出来不变色： 食材明细豆角适量五花肉适量生抽适量盐适量干红辣椒适量大蒜适量大葱适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度豆角炒肉的做法步骤豆角炒肉的做法步骤：1 1豆角洗净摘成段。豆角炒肉的做法步骤：2 2五花肉切片备用。豆角炒肉的做法步骤：3 3将蒜拍碎。豆角炒肉的做法步骤：4 4大葱切片。豆角炒肉的做法步骤：5 5干红辣椒洗净备用。豆角炒肉的做法步骤：6 6热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。豆角炒肉的做法步骤：7 7放入事先切好的五花肉。豆角炒肉的做法步骤：8 8快速翻炒。豆角炒肉的做法步骤：9 9炒至变色后盛出备用。豆角炒肉的做法步骤：10 10再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。豆角炒肉的做法步骤：11 11下豆角翻炒。豆角炒肉的做法步骤：12 12放入适量盐、一点生抽。豆角炒肉的做法步骤：13 13翻炒均匀。豆角炒肉的做法步骤：14 14稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。豆角炒肉的做法步骤：15 15豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。豆角炒肉的做法步骤：16 16好啦，装盘。
酸豆角的吃法大全？ 酸豆角炒肉沫食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒做法：1：酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。2：锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。3：倒入肉沫炒至变色4：加蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀5：在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可酸豆角炒腊肉食材：腊肉、酸豆角、葱、蒜、鸡精，生抽，泡红椒做法：1.蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段2.锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油3.放入葱段和蒜末爆香4.在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可做得不好，仅供参考
豆角炒肉的做法 豆角炒肉是2113一道以四季豆角、猪肉作5261为主要食材，姜丝、食盐4102、五香粉、鸡精、麻油为辅料1653炒制而成的一道家常菜。具体做法如下：主料：长豆角270g。辅料：油100g，盐2g，猪肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，鸡精1g，白胡椒粉适量。步骤1、准备好所有材料。2、将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。3、猪肉清洗好后，切片或切条，随自己喜欢。4、蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。5、锅内加水，水烧开后加入少许盐。6、把沥干水分的豆角放入焯烫下。7、烫至豆角颜色变深变软，捞出。8、容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。9、锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。10、煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。11、锅内留余油，把蒜末爆香。12、豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。13、盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。14、把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
香哈菜谱为您提供豆角碎炒肉沫的做法图文步骤讲解，内附豆角碎炒肉沫的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及豆角碎炒肉沫的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
豆角炒肉怎么做 材料：豆角300克，肉350克，蒜3瓣，大葱一根。做法：1、豆角洗净摘成段，五花肉切片备用，将蒜拍碎。大葱切片，干红辣椒洗净。2、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。3、放入事先切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出备用。4、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。5、下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。6、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。7、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
豆角炒肉怎么做 1.把锅里装一些水，把豆角煮一下。(煮的时候切肉，个人建议加点耗油伴盐)2.把煮熟的豆角和水倒在篮子(滤水的哦，别烫着)里。3，把锅中的水烧得干干的(冒烟后)，在放油(防止乱射油渍)4.(油冒烟后)放豆角，炒上一会儿。5，放肉，加调料。6，炒一会就完工啦！来自【华夏智囊团】
豆角炖多长时间颜色最靓？又不中毒？ 炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法；1、用油炒，将豆角表面的水分炒干，至豆角变碧绿色后，加水炖熟就可以是碧绿色。2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角也是碧绿色。3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色因为豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。豆角什么样才算是熟了新鲜的豆角新鲜的豆角肥美饱满，色彩比较鲜绿，透明有光泽，炒食脆嫩，豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种，在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳。不新鲜的豆角不新鲜的豆角会有裂缝，看上去干瘪瘪，皮皱皱的，条过细无子，有的表皮还有虫痕的，这样的豆角就不要吃了。2豆角怎么煮是绿色的要做出又熟又绿的豆角，在做时，要将它的头和尾部去掉，再折成适当的长度，用水洗一遍，放些盐，泡5分钟，捞出来后，就会变得更干净，还可以去除很多农药。在做的时候，可以按个人的口味，放些辣椒炒，炒到5分熟的时候，就可以盛出来了。
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