扒皮鱼生鱼闻起来是什么味道，有腥味吗？我买到的没有腥味，害怕是用什么泡过的。
我买的冻扒皮鱼，洗的时候闻着有尿骚味呢？是否能吃？ 应该是鱼不新鲜的氨味，还有个现像就是你把鱼切开估计靠近鱼骨的地方肉已经发红了，或者是粉红，直接炖着吃估计肉发散，有臭鱼味道，建议多加盐盐起来，做咸鱼吃，会好一些。
扒皮鱼能不能吃 最好不要吃。还是吃活的新鲜比较保守安全一些。最好不要吃。还是吃活的新鲜比较保守安全一些。为您推荐： 宝宝树权威官方最佳答案：你可以去问一下那个宝宝树官 方推 荐的。
扒皮鱼如何做好吃？ 东西合壁扒皮鱼内陆吃海鲜自然与沿海不一样味口，饮食特点决定的。大的说，文化不同源，沿海属海洋文化，俺这内陆属于农耕文化。小的说，沿海海鲜丰富，内陆品种少还大都冰鲜。所以，既要品尝海鲜，又得要合乎并满足内地口味，俺这做法就是兼顾。单就厨艺，这款菜式流程主要环节都有名家印记，既有中国开封黄焖鱼的拌炸，又有美国奥尔良的腌制，还有烧烤的提味大法。俺给这款菜式取名“东西合壁扒皮鱼”缘起菜市见到这小小扒皮鱼稍有经验的吃货见着这样肌理分明晶莹剔透的鱼儿都知道必定的美味可遇不可求，怎么个吃法则是各有主见。俺的做法不一样，先用新奥尔良腌料冰箱里腌制12小时，中间搅拌3次。腌好后这个样子然后一边升油锅，一边拌面粉，要求个个不粘，黄焖鱼的面拌标准。锅里油加温到几近沸腾时下鱼，炸至较深金黄色捞出标准是外焦内嫩。这个是凭经验感觉，家居厨艺特点。然后趁热撒烧烤粉，成功。这个菜的显著特点是，热吃外焦香，内嫩滑；冷吃则鱼肉紧实，嚼口柔韧。无论下酒、就饭，还是做主菜、当小吃，更遑论热吃冷吃暴吃惜吃，即便闻闻看看，也一定垂涎欲滴啊
扒皮鱼是发物吗？ 你好，朋友个人认为扒皮鱼是海产品，营养价值还是很高的，嘌呤也是很高的，个人认为应该是属于发物。
扒皮鱼有碱味还能吃吗？ 扒皮鱼有碱味不能再吃
扒皮鱼有怪怪的味道为什么呢 本来就有
