吃新鲜水果可能吃到的农药与喝果汁饮料吃到的添加剂相比，哪个危害更大？ 我国的国标对食品添加剂使用和残留都有规定，按照标准执行的食品不会人体产生任何健康危、不会掩盖食品的不良品质、也不会降低食品本身的营养价值。合格的果汁饮料使用的添加剂不会对健康有害。果汁饮料通常因为调节口感，会额外添加一些糖。此外水果加工成饮料损失了很多纤维素。新鲜水果的农药残留也是有国家标准的，而且通过清洗等步骤也会去除一定的农残。如果条件允许，还是建议多吃新鲜水果，营养物质和纤维素更均衡。
有报道曾说某些果味饮料，实际是由很多添加剂调配而成的，
果蔬汁饮料生产中应用了哪些食品添加剂？ 果蔬汁饮料中使用的添加剂以甜味剂、酸度调节剂、稳定剂和防腐剂为主，此外与会有香精、色素，在生产过程中还可能会使用护色剂、以酶制剂为主的澄清剂等。（1）甜味剂甜味剂是果汁饮料加工生产中的基本配料，所用的甜味剂可分为天然甜味剂和人工合成的甜味剂。天然甜味剂中的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆等具有较高的营养价值，一般不作为食品添加剂限制食用。人工合成的甜味剂具有较高的甜度，不产生热量。(2)酸度调节剂酸度调节剂的使用可得到口味适宜的饮料制品。果蔬饮料中使用的酸度调节剂以柠檬酸最为广泛，酒石酸、苹果酸也是果蔬饮料中常用的酸度调节剂。（3）澄清剂对于澄清型果汁的生产而言，通过澄清和过滤，不仅要除去新鲜榨出汁中的全部悬浮物，而且还需要除去容易产生沉淀的胶粒。这些物质中除了色粒外，主要成分是纤维素、半纤维素、糖苷、苦味物质和酶等，它们的存在会影响果汁的品质和稳定性，必须加以清除。常用的澄清剂有酶制剂、明胶、单宁以及一些助剂。（4）增稠稳定剂混浊型果汁饮料是指含有细小果肉颗粒的饮料。这类饮料要求在保质期内不发生分层、沉淀现象。但在实际生产和储藏中，饮料经常发生分层、沉淀或水分析出等不稳定现象。。
浓缩果蔬汁属于食品添加剂吗
果蔬汁（浆）类饮料中可以添加多少种添加剂？ 果蔬汁（浆）类饮料可以添加185种食品添加剂。具体是：1、5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)，添加限量是：按生产需要适量使用。2、5'-肌苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。3、5'-鸟苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。4、DL-苹果酸，添加限量是：按生产需要适量使用。5、DL-苹果酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。6、D-异抗坏血酸及其钠盐，添加限量是：按生产需要适量使用。7、L(+)-酒石酸，dl-酒石酸，添加限量是：5.0g/kg。注：以酒石酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。8、L-α-天冬氨酰-N-(2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。9、L-苹果酸，添加限量是：按生产需要适量使用。10、N-[N-(3，3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜），添加限量是：0.033g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。11、α-环状糊精，添加限量是：按生产需要适量使用。12、β-阿朴-8'-胡萝卜素醛，添加限量是：0.010g/kg。注：以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛计，固体饮料按冲调倍数增加使用量。13、β-胡萝卜素，添加限量是：2.0g/kg。注：固体饮料按。
浓缩果汁能喝么，，是否加了很多添加剂，，喝了之后对人体有害！ 像果酱、浓缩果汁、白糖确实不属于食品添加剂，只能算是辅料 果汁饮料不是水果，更不能代替水果。虽然里面有很多营养物质，但也缺少一种重要的成分，就是水果中的粗纤维。而且，果汁中的糖分很高，睡前喝容易让血液黏稠度升高，会增加心脑血管病的风险，而且对血糖控制十分不利。另外，不少果汁饮料的颜色是加入色素制成的，对身体也不利。糖尿病人必须注意含糖量。纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分，有原果肉的色泽、风味，水果原有的维生素物质不会被破坏。而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的，水果原汁的含量不到纯果汁的一半。好处：果汁饮料的热量不高，含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能的作用，既能避免肉类等能量食物摄入过多，促进消化，对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用
