为什么牛肉和猪肉不能一起吃？ 这是因为牛肉2113与猪肉一温一寒，两者性味有5261所抵触，所以不能一4102起吃。猪肉和牛肉不共食的说法1653由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人，性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。扩展资料不适合吃牛肉的人群：1、刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友不宜吃牛肉。牛肉中具有强筋健骨，增强免疫力，提高蛋白质的功效，不过牛肉并不适合所有人食用，有许多刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友，在手术后吃牛肉会给肠胃带来伤害，牛肉比较坚硬，难以消化，所以不适合这类人群食用。2、肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，这样会加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。3、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。参考资料来源：人民。
猪肉和牛肉可以一起煮着吃吗？ 猪肉和牛肉不可以一起煮着吃。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪百肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。拓展资料猪肉的烹饪技巧：1、猪肉不宜长时间度泡水；2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感；4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全版时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟；5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.参考资料来源-猪肉（食材）
牛肉能和猪肉一起炒吗 可以一起吃，牛2113肉不可与以下食物同食：牛肉+白酒：5261同时食用容易上4102火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而1653白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛肉+海螺：身体不适牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗牛肉+红糖：腹胀牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀牛肉+橘子：不利于营养素的吸收牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
