羊肉和白萝卜能一块炖吗？ 羊肉和白萝卜绝对可以一起吃。这个我已经做了很多菜谱了。我是新疆的，我们这里盛产羊肉，不仅用胡萝卜炖羊肉，也经常用白萝卜炖羊肉。白萝卜素有“小人参”之称！而羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，羊肉十分温补，特别是虚胖肾虚的男人要多吃。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。好多人认为夏天吃羊肉会上火？认为夏天吃羊肉增加高温天抗病能力 羊肉味甘性热，认为夏天不能吃羊肉易上火。其实，中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以帮助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。小伙伴们不妨试试，我们这里一年四季吃羊肉，从来没有说夏天吃上火，这可是主要肉类。今天我分享白萝卜炖羊肉的两种做法：第一种是《白萝卜炖羊肉》；小贴士：炖羊肉不能大火，要小火慢炖，最好一次性加足够的谁主料：羊肉、白萝卜辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉做法：1、把羊肉切大块，洋葱切末，香菜洗净切末，白萝卜洗净切大块2、把羊肉凉水下煲里，大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净，加洋葱末，转小火炖2小时左右3、白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右，炖到萝卜熟透，加盐、胡椒粉炖两分钟左右，撒上香菜末即可第二。
羊肉和白萝卜能一块炖吗？ 羊肉炖萝卜在北方是一道非常经典美味的菜肴！羊肉能去寒滋补，萝卜素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的说法，萝卜素有“小人参”之称！羊肉炖白萝卜食材：羊肉 白萝卜 葱姜蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 料酒 盐1.羊肉洗净切块，葱切段切花，姜切片，白萝卜洗净切块，备用。2.羊肉放入冷水锅中，加入生姜，料酒大火煮沸后捞出备用。3.锅烧干放油，油温五成热时，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒爆香倒入羊肉煸炒出水分来。4.锅中加入适量的清水，水以没过羊肉为佳，大火煮沸后转小火焖两个小时！5.把洗净切块的白萝卜放入锅中，加入适量的盐，改中火炖十分钟即可出锅，出锅时撒上葱花即可！炖煮羊肉汤时，也可以放入枸杞，红枣之类的，具有很好的滋补作用！喜欢吃辣的也可以放入辣椒，豆瓣酱！希望我的回答能给你帮助，喜欢的朋友请点赞和关注，留言和评论！
葱爆肉片的简单做法是什么？
真如羊肉加工技艺的做法 白切羊肉，就是在烧煮羊肉时，不加有色调料，成品色泽雪白，羊肉煮熟后，去骨装盆，并将其冷冻起来以存放较长时间，供应时当场切块现卖。后因真如镇北石村人王阿桂的制作在选料和烧煮上有自己独特的方法，口味最为上乘，所以真如白切羊肉又称“阿桂羊肉”。“阿桂羊肉”用料精选，所用活羊从浙江湖州采购，运至真如后圈养数日，停食，只供水，使之完全排出腹中污秽之物。数日后羊骚味渐除，然后活宰山羊，随杀随烧，连皮切成小方块，用加有胶木圈的大铁锅烹制，先出白水，再在陈年老汤中焖熟，呈粉红色，有色、香、鲜、酥的特点。之所以用胶木圈，因为胶木圈围住铁锅后，锅中心温度高，并用熬出的羊油封住汤面。煮好的羊肉容易酥：口味好。而老汤如果连续使用，则汤汁越煮越香醇，羊肉却香酥，醇烂，肥鲜，如果能伴以陈年花雕，则更是美味绝伦。大铁锅煮羊肉，一次可以烧煮近百斤。阿桂羊肉日售量在150公斤以上，其后代还在朱家湾、北新泾开设多家分店。
羊肉怎么处理，烤出来香嫩？主要是怎么做嫩？ 羊肉串我都是菜市场买的当天宰杀的嫩羊肉，到家后从来不用水洗，改刀切小块后直接穿串，当天烤。之前也看到过很多有关烤羊肉串的问题，有的人问羊肉膻味太重，怎么去除膻味；有的人问怎么烤羊肉串好吃等等。我是河南省洛阳市的，我自己烤羊肉也有6年多了，只腌制过二、三次羊肉，觉得腌制的羊肉不好吃，所以我一直都是新鲜的羊肉买回家后直接穿串烤。记得我第一次吃羊肉串是2001年夏天，在芳华路同乐桥西头一家卖早餐午餐的小饭店，到夏天时晚上卖烧烤（那些年我们洛阳市只有夏天的晚上才有烤烧，别的季节都没有），那天晚上我上夜班，当天晚上厂里电线维修，需要二个小时后才来电，于是我和段王爷（朋友头条号名字）来到这家烧烤小店，要了一盘水煮花生、10块钱羊肉串（串小，1块钱二串）、一盘炒面（他没有吃晚饭，我吃过了）、二瓶啤酒。第一次吃羊肉串后觉得羊肉串真好吃。之后的每年夏天，我和朋友们都会到烧烤摊吃羊肉串喝啤酒。2013年3月1日，那天前后很多天我们洛阳市的天气非常好，很多人都在进行户外烧烤，并且发到了信息港上，我看到了，立马勾起了我的食欲，于是给“段王爷”打电话，商量着想买个烧烤炉（小号的当时30元左右）。那年的3月2日那天我休息，中午吃过。
