炒肉片的做法，炒肉片的做法多种多样，下面小编给大家介绍一种方法，希望大家喜欢。
真宗宁夏炒肉片的做法 主料羊羔肉500克、土豆一个、细粉250克辅料青椒2个、葱姜蒜少量、尖椒3个、盐适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、生抽适量步骤1.粉条 泡制10分钟，土豆 滚刀块，青椒 切块，羊羔肉 切块，葱 姜 蒜 切好2.锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色3.放入已经切好的羊羔肉 大火炒4.炒至肉块颜色泛黄5.加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟6.加入土豆7.加入细粉8.加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟9.特别步骤 可加入面片 一起焖熟10.焖 10分钟，完成小贴士1 大火爆炒后焖2 可加入自己喜欢的配菜3 喜欢吃辣的朋友可以加入豆瓣酱等
宁夏吴忠炒肉片做法 宁夏吴忠炒肉片做 炒肉片的做法1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；3.下油锅，爆香蒜蓉；。
吴忠炒肉片的做法？ 材料羊肉400克 红辣椒1个 香菜1棵 大蒜8瓣 生姜1块 淀粉适量 食用油30克 香油小匙 料酒小匙 胡椒粉少许 豆瓣酱小匙 精盐1小匙 味精1小匙做法1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
宁夏吴忠炒肉片做法 1、白菜洗净后去掉叶子，青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。2、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。3、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。4、在炒锅内留底油，倒入切好的青椒、蒜和姜，进行爆香。5、将白菜放入炒锅内，翻炒煮熟后，放入炒熟的肉片，翻炒均匀，然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味，再翻炒几下，然后关火。6、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟。
宁夏炒肉片的做法 主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙做法步骤：1、蘑菇和冬笋洗净。2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）。5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。7、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。扩展资料：宁夏的大街小巷，都能看到炒烩肉的清真饭馆。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清炖好的羊肉切片配上粉条青椒炒制的。炒烩肉和辣爆羊羔肉一样，辣味十足才 够好吃，一配平罗产的线椒，所以炒烩肉的特点是色泽红亮，肉质细嫩。
宁夏回民的炒肉片怎样做 准备材料：羊肉片250克，红椒丝适量，洋葱丝适量，菜油适量，姜片5片，盐适量，沙茶酱适量，生抽适量1、将所有材料备齐。2、锅烧热后放菜油，炒香姜片。3、放入羊肉片下锅翻炒。4、炒至变色后加入沙茶酱一大勺，大火翻炒1分钟。5、放入洋葱丝和红椒丝翻炒片刻。6、洋葱和红椒熟后放盐和生抽调味。7、出锅装盘，炒肉片即可食用。
