腊瘦肉怎么弄好吃 这要看你喜欢吃哪种口味，可以直接煮，煮的时候放点姜，煮好后直接切薄片装盘；也可以把生腊肉切片，和蒜苗或者大葱或者花菜等你喜欢的蔬菜爆炒，炒的时候少放盐，因为腊肉本身就很咸，炒出来味道很不错，很下饭。
风味腊瘦肉的做法，风味腊瘦肉怎么做请看风味腊瘦肉的做法步骤图：1、瘦肉买回来后，冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口（挂绳子用的）。2、全部瘦肉都切了小口。
辣炒腊瘦肉 1.瘦腊肉适量，红辣椒数个。2.将腊肉切片，辣椒切丝。3.锅里烧油倒进辣椒丝炒匀，调入精盐将辣椒炒半生熟。4.再倒进切好的腊肉炒匀。5.调入调味汁。6.煮片刻即可出锅。。
爆炒腊瘦肉的做法，爆炒腊瘦肉怎么做请看步骤：1.腊瘦肉切薄片，用温水浸泡片刻，多换几次水，洗去腊瘦肉里面过多的盐分，挤干水分备用2.胡萝卜削皮洗净切成片，青椒去蒂切。
晒腊猪肉如何做 主料：五花肉 适量调料：盐适量做法步骤：1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆2、均匀地撒上一层细盐3、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。4、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。5、10天后，肉腌好了，颜色发暗红。6、把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在阳光的地方晾晒至出油即可，三天就可以了。7、炒菜成品
