戊聚糖和寡糖的区别 常见的单糖和双糖，特点、结构

这2种戊聚糖的分子结构十分相似，均是由D-吡喃木糖通过β-1，4糖苷键构成木聚糖主链，L-呋喃阿拉伯糖基以寡糖侧链的形式在木糖的C（O）-2和C（O）-3位进行取代。阿拉伯糖寡糖侧链是以2个或者2个以上的阿拉伯糖单糖分子通过1-2，1-3，1-5键连接起来的。小麦戊聚糖的分支程度相对较低，未被取代的木糖残基很多、单取代和双取代的数量相当。戊聚糖在阿拉伯糖的 C（O）-5位上常有一酯键相连的阿魏酸，这种阿拉伯糖基常常连在木糖残基的C（O）-3位上。阿魏酸的存在对于戊聚糖的功能特性有重要的作用。常见的单糖制品有哪些？ 单糖的定义是：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖果糖等。1.加工过的单糖食物，如白面包、面条、白糖和大米等。白色的面食基本都是单糖。2.水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖。如苹果，梨，桃等非制品。平时应该多吃一些糙米、全麦食物，它们富含纤维和营养。单糖食物会升高血糖，引发饥饿感。葡聚糖有多少种 β-葡聚糖名片β-葡聚糖是用独特的工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖，主要化学结构β-1，3 葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力。目录简介特点性状用途测定方法技术指标应用领域简介特点性状用途测定方法技术指标应用领域简介Glucan(Glucosan)，为D-葡萄糖单体借由糖苷键的键结所形成的多糖。由于D-葡萄糖残基彼此间结合样式的不同而分为多种，广泛分布于微生物、植物、动物界。其中异碳头糖苷键是以β方式连接的为β-葡聚糖，如褐藻类的海带多糖（laminarin，主要以β-1，3键），地衣类的木聚糖（β-1，4和β-1，3键），高等植物的纤维素、（β-1，4结合）等[1]。特点1.优良免疫激活剂2.强大的自由基清除剂3.激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片4.能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞5.协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素（IL-1）6.促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用7.减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生性状无色或略黄色。

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