豆花与豆腐脑有啥区别？
豆腐脑跟豆腐花一样么？
豆腐脑和豆花是一码事吗 豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃；豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该是这样的：豆浆—豆腐脑—豆花—豆腐。市面上还有什么老豆腐啊之类的概念，其实都是凝固程度的不同而已。但是，严格说来，以能不能用筷子夹起来吃来区别豆花和豆腐脑也是不对的。总结：豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，可以以凝固程度的不同来区别二者，但是各地多是以不同的吃法来区别，所以也可以说豆花和豆腐脑没啥太大区别。
豆腐脑和豆花是不是同一件事物？ 我是南方人，准确地说是西南地区的人。我们这里有种叫做“豆花”的美食，广受喜爱。去北方后发现北方，甚…
豆腐脑和豆花一样吗？ 豆腐花我豆腐脑基本上是一样的，只是1.豆花、豆腐脑、老豆腐。都是豆浆煮开后加卤水或者石膏使其凝固而成，凝固剂多少不同，豆腐的嫩度不同。2.豆腐花的热量是401 大卡（每100.0克），但豆腐脑热量只有15 大卡（每100.0克）。不同地域叫法不一样调味也不一样，北方是那种黏糊糊的酱油色的卤南方可能是甜的，其实还有个别地方吃咸的。我吃过一家台湾什么豆花，上面浇的是糖水之类的，是一种甜品了
豆花（豆腐脑）能不能吃
豆花就是豆腐脑吧？什么是点豆花？为什么叫\ 南方人把成块的豆腐叫豆干，碎碎软软和着少许水在一起的叫豆花。北方人说的豆腐脑，如果跟豆腐不是一回事，那就肯定是指豆花了。
豆花就是豆腐脑吧？什么是点豆花？为什么叫\ 南方人把成块的豆腐叫豆干，碎碎软软和着少许水在一起的叫豆花。北方人说的豆腐脑，如果跟豆腐不是一回事，那就肯定是指豆花了。你好！豆花是一种蜀中小吃，做得会比较嫩，。
