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豌豆糕乱步 蔚县什么最著名?

2020-10-11知识13

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有哪些好吃的传统糕点? 请大家连好WIFI自行观看!北京1.京八件“京八件”又叫“大八件”,即是八种形状、口味不同的京味糕点…

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蔚县什么最著名? 当地人称之为“雨”县,由于地处交通要塞,自古就是京西重镇之一。蔚县县城是京西保存最为完整的一座古城,不仅城镇建筑格局保存完好,而且城内的寺、观、庙、坛等建筑也是。

山西的豌豆糕怎么做? 大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,今天给大家带来山西豌豆糕的做法。豌豆糕,也叫豆沙糕,澄沙糕,是我们山西太原的一种糕点。豌豆糕味甜,入口绵软,老少皆宜,是太原市的“十大糕点”之一。【原材料】去皮豌豆500g柿饼300g水适量【制作方法】1、准备好原材料,去皮的豌豆超市或者网上都有卖,买不到去皮的就要用干豌豆用力磨一磨,筛去豆皮。2、豌豆泡水3个小时左右,泡软,没有硬芯。3、泡好的豌豆放入高压锅,加入水,水刚刚没过豌豆就可以了。4、用高压锅把豌豆煲熟。5、豌豆煮好了,开锅,用铲子按一下,可以按扁就OK了。6、将煮好的豌豆搅拌成豌豆泥,如图所示这样。7、将柿饼去掉上面的盖子,切成条。8、找一个容器,底部铺上一层豌豆泥。9、上面铺一层柿饼,如此反复几层,最后铺上一层豌豆泥抹平,放入冰箱冷藏2小时。10、将冷藏好的豌豆糕从模具中倒出来。11、切成小块就好了啊。【小贴士】1、没有柿饼也可以用蒸熟的去核枣子,或者其他果脯:杏脯、蜜枣、甚至葡萄干代替。2、不需要加糖,柿饼已经有很多糖分。3、选用去皮豌豆,制作过程变得简单。4、豌豆一定要泡够时间,煮豆的水一定不能多,没过豆子就好了。5、如果有花型模具什么的。

#菜谱#美食#豌豆糕#柿干#甜品

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