羊的各部位怎么做最好吃？ 官方网站：http：//www. ceechoo.com ？ 21 ？ ？ 3 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 继续浏览内容 知乎 发现更大的世界 打开 Chrome 继续 更多回答 减肥 健身 。
羊颈肉的做法窍门
羊的各部位怎么做最好吃？ 如题。在家做。家中有人对腥膻忍受力低，所以去腥膻要彻底些。羊肋排应该是手抓或烤。羊腿除了烤该如何做…
羊颈排怎么做好吃 薄荷酱小羊排 材料：小羊排1人份3只，薄荷叶1大把，面粉少许，红酒少许，盐适量，黑胡椒粉少许 做法：将一只只切好的小羊排抹上红酒后，再轻拍上薄薄的一层面粉，放入薄油。
羊吃了塑料薄膜会怎样？该怎么帮它取出来？ 羊吃了塑料薄膜症状：地里的塑料薄膜残片多起来，羊误吃后若治疗不当会导致消化机能紊乱，造成死亡。羊误吃后表现为：精神沉郁，咀嚼无力，反刍时会从口角流出带有泡沫样液体，呕吐、便秘，后期转为拉稀并带有黏液；病羊还表现为腹痛不安、哞叫、呻吟，不断回顾腹部或用后蹄踢腹。静卧时大多呈右侧横卧，头颈屈曲于胸腹部，偶尔伸头展颈。羊吃了塑料薄膜急救措施是：(1)排除瘤胃内容物。可用植物油250-300毫升或液体石蜡500-1000毫升，1次灌服。或者用硫酸钠(或硫酸镁)150-200克溶于1000毫升温水中1次灌服。(2)促进瘤胃蠕动。可用番木鳖啶5-10毫升，95%酒精20毫升加水500-800毫升1次灌服。或者用3%毛果芸香碱24毫升或0.05%新斯的明5-10毫升1次皮下注射，待4小时后重复注射1次，以便排出异物。(3)止胃肠内容物异常腐败。可用鱼石脂10克，溶于20%酒精100-150毫升内，加适量水，1次灌服。(4)改善消化机能。可用碳酸氢钠10-25克，加适量水，1次灌服。羊吃了塑料薄膜方法二：1.排除胃内容物。植物油300毫升，或液体石蜡500毫升，或硫酸钠200克，溶于1000毫升中一次灌服。2.促进胃蠕动。番术鳖酊10毫升，95%酒精20毫升，常水800毫升，混合一次灌服。或3%毛果芸香硷3毫升，一次。
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羊颈排怎么做好吃 1.羊颈排洗净控zhidao干，用刀尖戳断肉筋，加腌料抓匀放置1天。2.取适量孜然粉与辣椒粉混合待用，比例根据自专己的口味定。烤箱预热200℃。3.平锅热油，将颈排两面煎至变色锁住肉汁。排列于烤架上，洒上适量孜然辣粉入烤箱上层烤5分钟，翻面洒属粉再烤3分钟。装盘，取少量孜然辣粉均匀洒在颈排上即可上桌。
羊的哪个部位最好吃？ 头尾部分：1、头 皮少肉多，可用来酱、扒、煮2、尾 绵羊尾多游，用来爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。前腿部位：3、前腿 胸部肉适宜烧、扒；其他的肉多筋，只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老，夹有细筋，可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。5、前腱子 肉老而脆，肉中夹筋，适宜酱、炖、烧等。腹背部位：6、脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等；里脊肉是羊身上最嫩的两条肉，外有少许的筋膜包住，去掉膜筋后用途与外脊相同。7、肋条 无筋，肥瘦兼有，适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。8、胸脯、腰窝 胸脯肉质肥多瘦少，用于烤、爆、炒、烧、焖等；腰窝肉质老，质量较差，适宜酱、烧、炖等。后腿部位：9、后腿 比前腿肉多而嫩，用途很广。（小百货语：差不多什么都行。10、后腱子 肉质和用途与前腱子（5）相同。1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧 等。5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细。
