怎样制作香辣酱？
怎样制作香辣酱？ 清洗红辣椒，晾晒下，等水分干了，然后切辣椒，把辣椒籽弄掉，然后放在大容器里。清洗大蒜和生姜，晾干，切碎，然后把这些拌到辣椒里面，还有食盐、白糖都根据一定比例拌到辣椒里面，搅拌。食材红辣椒 5千克食盐 1千克大蒜 1千克生姜 0.5千克白糖 0.25千克方法/步骤1清洗红辣椒，晾晒下，等水分干了，然后切辣椒，把辣椒籽弄掉，然后放在大容器里。2清洗大蒜和生姜，晾干，切碎。3然后把这些拌到辣椒里面，还有食盐、白糖都根据一定比例拌到辣椒里面，搅拌匀称
各种香辣酱制作步骤，怎么自制香辣酱 自制香辣酱的做法1.新鲜的辣椒，清洗干净后再晾干水分，这次选的辣椒，肉很厚实，而且不是很辣，但有香味，做出来的剁辣椒很好吃2.把辣椒去把，切段，放入料理机中绞碎3.姜和蒜也分别用料理机绞碎4.绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中5.姜蒜碎也加入6.放入食盐和白糖，加入蜂蜜和高度白酒，这两样东西都有杀菌效果，即增加风味，又对保质有帮助7.搅拌均匀8.容器开水消毒后，放入熟花生米，花生米去皮后最好的放入干净容器中，烤箱200度烤2分钟，然后使用，目的也是杀菌9.把搅拌好的剁辣椒铺在上面，盖盖密封腌制5天左右就能吃了，最好的放入冰箱冷藏腌制
杰子香辣酱，香辣酱制作方法？ 香辣酱主料红尖椒250克、花生（炒）70克辅料姜50克、蒜50克、食盐20克、蜂蜜15克、白糖5克、高度白酒15克自制香辣酱的做法1.新鲜的辣椒，清洗干净后再晾干水分，这次选的辣椒，肉很厚实，而且不是很辣，但有香味，做出来的剁辣椒很好吃2.把辣椒去把，切段，放入料理机中绞碎3.姜和蒜也分别用料理机绞碎4.绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中5.姜蒜碎也加入6.放入食盐和白糖，加入蜂蜜和高度白酒，这两样东西都有杀菌效果，即增加风味，又对保质有帮助7.搅拌均匀8.容器开水消毒后，放入熟花生米，花生米去皮后最好的放入干净容器中，烤箱200度烤2分钟，然后使用，目的也是杀菌9.把搅拌好的剁辣椒铺在上面，盖盖密封腌制5天左右就能吃了，最好的放入冰箱冷藏腌制烹饪技巧1、因这个香辣酱要好几天的腌制，而且做好后会吃一段时间，所以容器和用具的消毒不容忽视，容器用具最好用开水消毒，这样可以保证品质；2、辣椒一定要选完整没有破损的，谨防清洗时水浸入辣椒里面，而造成成品污染。
7种美味辣椒酱制作方法，对于喜欢吃辣的人，如果家中随时备有一瓶自制干净卫生的没有任何添加剂的辣椒酱，那可真是美到家啦，现在教大家如何自制辣椒酱。
