小白菜氽丸子 “小白菜很嫩，同时还能解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。。13.加入香油 烹饪技巧 当丸子入锅后开锅后把沫撇出去，这样汤才能清。
小白菜氽丸子的家常做法大全怎么做好吃视
氽猪肉丸子和什么菜搭配好？ 猪肉丸子和什么菜搭配好？我的答案是：最家常的大白菜。猪肉丸子炖白菜，冬季吃不腻的家常美味。现在正是冬季，大白菜是我国广大地区的应季蔬菜，叶片脆嫩清甜，正是好吃的时候。而且大白菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动；维生素和矿物质含量极高，营养丰富。《本草拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声。然白菜性微寒，而猪肉“入胃便湿热”，两者搭配恰好是相互补益。不论味道还是营养，白菜和猪肉都是良配。猪肉丸子味道鲜美，口感弹滑，与鲜嫩的大白菜搭配着炖出来既有鲜美浓郁的肉香，又有白菜的鲜美清甜。尤其是在这寒冷的冬天，炖一锅肉丸子炖白菜，热乎乎香喷喷，吃得别提多舒服了。猪肉丸子炖白菜的做法：【材料】里脊肉一块，大白菜适量【辅料】鸡蛋一个，凉馒头一块【调料】葱，姜，花椒，红辣椒，胡椒粉，白糖，生抽，盐各适量，【做法】1、将猪肉加葱姜剁成细腻的肉馅。【剁肉小技巧】肉不要切块，把表面的筋膜切掉后直接整块的，一面剁碎了翻过来另一面，这样剁肉馅肉块不会乱蹦，很快就剁细了。葱姜直接剁进去更加入味。如果不喜欢吃葱姜的可以泡点葱姜水倒进去。做猪肉丸子，若时间充可以自己剁肉，时间紧张或者想偷懒的话。
