小区门口新开了一家蛋糕店，每天在家中就能闻到蛋糕的香气，特别是做枣糕的时候，浓浓的枣香味勾动着我的味蕾，太想吃了。
可是，可是，这天也太热了吧，在家开着空调真是不想动啊，可是自己做真的是不爱开烤箱。
不过正巧家中有光波炉，不是说光波炉做蛋糕可以代替烤箱么，可以试一试到底做出来怎么样，如果可以，是不是就不用怕天热了……
记得有这么一句俗语：“日食三颗枣，青春不显老”。由此可见，女人是真的应该经常吃红枣，并且越吃皮肤越好，更显年轻。还有就是这款蛋糕我并没有用油，所以减脂期的美女们也可以吃的。
今天我做的蛋糕量比较少，因为家中只有我一个人吃啊，我家先生和孩子都不喜欢红枣的味道。不过用光波炉做的蛋糕，味道还是可以的，比用烤箱烤的要嫩很多，总之不用打发蛋清的红枣蛋糕，做起来太简单了，无水无油更健康。
【红枣蛋糕】
【材料】去核红枣：50克，红糖：10克，鸡蛋：2个，小苏打：1克，面粉：20克，牛奶：30克
——开始制作——
1、我们先把材料都准备好。红枣如果没去核就要先去掉核再称出50克，当然去不了核可以用剪刀只将红枣肉剪下来的。
2、面粉和牛奶搅成面糊。面粉最好用低筋粉；如果没有可以15克普通面粉和5克玉米淀粉；如果连淀粉也没有，那就普通面粉就好了。
3、把红枣、红糖、鸡蛋、小苏打全都放到料理杯中。
4、打成泥。
5、然后倒入牛奶糊中，翻拌均匀。
6、找一个模具或者容器，底部铺1张油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入里面。
7、放到光波炉的里面，光波模式按2个，10分钟就行。
8、这是做好的枣糕。
9、切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
