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碱性蛋白酶酶活的测定

2020-10-11知识13

碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11,温度为40?

 碱性蛋白酶酶活的测定

碱性蛋白酶活力测定实验中最后加入福林酚的原因是什么

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在PH低于7的自来水中碱性蛋白酶依然能起作用为什么 碱性蛋白酶实际是在碱性条件下,活性较高的酶,在酸性中活性较低,但是仍然能起作用,而且是自来水,PH不会很低,当然酸性很强的话,蛋白酶可能失去活性,也就是说蛋白酶不失去活性,就能起作用,失去活性是指蛋白质变性,蛋白质变性的条件是高温、重金属、紫外线、辐射、强氧化剂等。

 碱性蛋白酶酶活的测定

#胰蛋白酶#碱性蛋白酶#酪氨酸

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