海米冬瓜怎么做 食材：海米200克，冬瓜半个辅料：盐两勺，料酒2勺，白糖一勺。做法：准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好。用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好。将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒、姜丝与清水再次的浸泡半小时，连汤待用。冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮。将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂。加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快。锅中放少许油，葱、姜炝锅。放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用。小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了。大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子，这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水。当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚发白色了，即可关火。
怎么简单的做海米冬瓜？
怎样做海米冬瓜
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海米冬瓜的做法阿飞？ 你好！很高兴给你分享海米冬瓜的做法。鲜香浓郁的海米配上清淡软滑的冬瓜做出来就是一道味浓汁鲜的海米冬瓜。材料：冬瓜500g，海米50g，葱段少许1.冬瓜削皮去瓤洗干净切成厚片。2.海米用清水洗净，放入碗里泡10分钟，泡好后捞起，泡海米的水不要倒。3.锅里下油烧热，放入葱段海米爆香，这样爆过的海米很香，没有腥味，煮出来的汁又白又鲜。4.倒入冬瓜一起翻炒一会，然后加入泡海米的水不够再加点清水，盖上盖子煮至冬瓜软绵，放盐调味出锅。一道口感绵滑，鲜美可口的海米冬瓜做好了。你也可以试试。
海米冬瓜汤 1.冬瓜 五角钱的。海米适量。2.冬瓜去皮洗净3.油热后加入十三香、盐、酱油、水，再加入冬瓜。4.等开锅后加入海米，1到2分后加入味精，关火。
海米冬瓜怎么做，海米营养分析：1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，。
