氨基酸的几种脱氨基的 方式的产物是什么谢谢了， 一、氨基酸的一般代谢(一)氨基酸通过转氨基作用脱去氨基 转氨基作用是指在转氨酶的催化下，可逆地把α 氨基酸的氨基转移给α 酮酸，结果是氨基酸脱去氨 基生成相应的α 酮酸，而原来的α 酮酸则转变为另一种氨基酸.(二)谷氨酸通过L 谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基 L 谷氨酸在L 谷氨酸脱氢酶氧化脱氨生成α 酮戊二酸和氨.L 谷氨酸脱氢酶是唯一既能利用NAD+又 能利用NADP+接受还原当量的酶.若转氨酶与L 谷氨酸脱氢酶协同作用，即转氨基作用与谷氨酸的氧化脱氨基作用耦联进行，就可达到把 氨基酸转变成NH3及相应二酮酸的目的.转氨基作用与谷氨酸脱氨作用的结合被称作转氨脱氨作用，又称 联合脱氨基作用.(三)氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基 心肌和骨骼肌中氨基酸主要通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基.二、氨的代谢(一)体内有毒性的氨有三个重要来源 1.氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨 氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的主要来源.2.肠道细菌腐败作用产生氨 蛋白质和氨基酸在肠道细菌的作用下产生氨，肠道尿素经细菌尿素酶水解也产生氨.肠道偏碱时，氨的 吸收增强.临床上对高血氨病人采用弱酸性透析液作结肠透析，而禁止用碱性的肥皂水灌肠，就是为了 减少氨的吸收.3.肾小管上皮细胞分泌的氨。
志贺氏菌的菌体结构和特点 志贺菌属是人类细菌性痢疾最常见的病原菌，通称痢疾杆菌.根据生化反应与血清学试验该属细菌分为痢疾、福氏、鲍氏和宋内志贺菌四群.CDC分类系统（1989）将生化性状相近的A、B、C群归为一群，统称为A、B、C血清群，将鸟氨酸脱羧酶和β-半乳糖苷酶均阳性的宋内志贺菌单列出来.我国以福氏和宋内志贺菌引起的菌痢-最为常见.生物学特性1.形态与染色：革兰阴性短小杆菌，（2～3）μm×（0.0.7）μm，无荚膜，无芽胞，无鞭毛，有菌毛.2.培养特性：需氧或兼性厌氧，液体培养基中呈浑浊生长，在普通琼脂平板和SS培养基上形成中等大小、半透明的光滑型菌落，宋内志贺菌可形成扁平、粗糙的菌落.3.生化反应：志贺菌属的细菌KIA：K／A、产气-／、H2S-，MIU：动力-、吲哚+-、尿酶-，氧化酶-，不产生赖氨酸脱羧酶，氧化酶试验阴性.4.抗原结构：志贺菌属只有O抗原而无鞭毛抗原，个别菌型及新分离菌株有K抗原.致病性致病物质：侵袭力：菌毛粘附于肠粘膜上皮细胞，诱导细胞内吞.内毒素：破坏肠粘膜；肠壁通透性；肠壁植物神经—腹痛，腹泻，里急后重，粘液脓血便.外毒素（志贺毒素，ST）：肠毒素活性；细胞毒活性；神经毒活性所致疾病：细菌性痢疾，简称菌痢.
氨基酸能否水解？为什么？ 不能.它有3条去路.有氧化分解，不叫水解(没与水结合)在人体中，氨基酸被氧化为一部分含氮元素，存在尿素中，以尿液形式排出，另一部分不含氮元素，被氧化成二氧化碳和水，或者在人体中通过转氨基作用，形成新的氨基酸(在人体中称为非必需氨基酸).另一条去路就是变成多肽，进而变成蛋白质
通过生化鉴定管鉴定沙门氏菌，生化鉴定管什么反应代表是沙门氏菌阳性 单一的生化管是不够的，必须要结合多个生化试验的结果，而且要做血清学的鉴定.沙门菌的生化鉴定依据按照从科到种的顺序主要有（染色确定是革兰阴性菌后）：1.氧化酶-，葡萄糖O/F：F，确定是肠杆菌科2.苯丙氨酸脱氨酶和VP试验均阴性，分群3.群内属间鉴定：乳糖-，硫化氢+，动力+，尿素-，靛基质-，赖氨酸脱羧酶+，枸橼酸盐利用+-即可初步不确定是沙门菌属.一般先将细菌接种到KIA上，如果底层黑色、斜面红色，再加尿素酶-，初步怀疑是沙门菌，此时可从KIA上取菌用A-F多价血清做凝集试验即可验证.
