吃青口梅有什么好处 脆梅脆梅是蜜饯类制品，目前还没有统一的称呼，有称苏州脆梅，浙江青口梅，江苏糖脆梅，脆蜜梅，福建青脆梅，绿脆梅等具有甜酸而爽脆的口感和风味，是江浙一带传统产品，多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。原材料以采用江苏或浙地区优质青梅果为佳，经过冲洗、分拣、加料精制而成，产品具有无病癍、色泽好、松脆等特点，可以加工各种不同口味的脆梅产品。如广东富德园食品有限公司和浙江梅王集团，梅林青梅食品厂共同开发的系列脆梅产品。保留了青梅鲜果的外形外，脆梅梅果中含有单宁酸、酒石酸、枸橼酸等多种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及多种维生素，深受国内外用户喜爱。产品被誉称为“蜜饯之王”。产品按单位粒大小分级，有2.8公分以上，2.5公分—2.7公分，2公分—2.4公分等规模。主要是工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀石灰水，目前用二氯化钙效果更好。原料成熟度：采用6－7成熟原料，此时鲜果还未变软。硬化处理：此时成熟度梅果口感酸脆，有苦涩味，为了保持其脆度，要增加透糖速度，可在每个果实表面进行“穿刺”，透糖工艺－包装。
苏州哪里有卖西山的甘草脆梅？（是金龙食品出的） 西山镇夏好像有个专卖店，你乘坐69路，或者58路或者691路到西山镇夏（林屋洞）下车，继续往前走500米左右，就在你的右边。不认识的话可以找路边的人问一下就可以。
苏州有哪些好吃的特产？方便携带的那种 苏州卤汁豆腐干色香味美，鲜甜可口，以其独特的风味延传了近百年历史，是苏州最富特色的著名产品。黄天源的糕团、蔡志忠、采芝斋的苏式蜜饯等等。你可去观前街那有很多老字号。
在苏州吃的像葡萄一样的水果，但颗粒是椭圆形的，颜色是深紫色，当地人说是叫蓝莓果，一般和彬榔之类的一起卖.可是网上没搜到，这种水果究竟是什么啊 红提为果实商品名（又名红地球、晚红），红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；一年生枝红提(5张)浅褐色.梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛；成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色（或淡红色）.幼树生长旺盛，结果后趋于中庸，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟，枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果枝率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性.在辽宁兴城地区，该品种4月底萌芽，6月上中旬开花，9月底至10月初果实成熟，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄.果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克.果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克，较好的果粒可达乒乓球的大小，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，肉色为微透明的白色，代表其糖分的含量，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物>；16.5%，刀切无汁，品质极上.果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份.红提含有多种果酸、维生素、矿物质.味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎.红提葡萄穗大、色泽艳丽、。
苏州春夏秋冬最好吃的菜分别是什么？ 苏菜根据不同时节，特色菜肴也不尽相同—春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等。春.苏州碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳，主要是将活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。竹笋腌鲜是一道菜名，口味汤清鲜味醇厚，佐酒下饭皆宜。酒酿饼春季的时令点心，有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，看着就十分诱人。外观形似小月饼，趁热咬一口，喷香、酸甜、皮软、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉，一定要趁热吃才最好吃呢。价格很便宜，买一些作为特产带回家很不错。夏.苏州西瓜鸡以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。清炒三虾系苏州的传统名菜。成菜肉白脑红，清香鲜嫩。虾仁、虾子、虾脑三色艳丽，虾仁白嫩，子、脑色红，既香又鲜，别具风味。秋.苏州鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统。
苏州有什么地方小吃吗？给推荐几个。 主要是馄饨，面，生煎馒头，黄天源糕团 松子枣泥麻饼 油氽紧酵 周庄三味圆 虾子茭白 正仪青团子 枫镇大面 炒血糯 袜底酥 酒酿鸡 靠鳝 笋腌鲜 油氽紧酵 桂花鸡头肉 桂花焐熟藕。
脆梅是什么样子的
“采芝斋”这个老字号是杭州的还是苏州的？ 采芝斋 中国 老字号糖果店。全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏苏州市观前街，在上海等地设有分店。建于19世纪末，素以品种繁多、风味独特的 苏式糖果 而闻名中外。。
