戊聚糖酶(PENTOSANASE)前几天有个客户，说是要戊聚糖酶，英文名字PENTOSANASE，用途说是烘焙时用的，就是食品上用，我还真是没听说过，不知有哪位高手知道，不吝赐教。。
小麦能否大量用于猪饲粮？ 可以，小麦，大麦等精饲料中含有大量的非淀粉多糖（Non-StarchPolysaccharides，NSP）。根据NSP结构特点可将其分为纤维素、半纤维素（戊聚糖）、β-葡聚糖、果胶等。。
酵素和戊聚糖的区别？ 酵素是酶的别2113称，在希腊语里意为“在酵里5261面”，是具有生物4102催化功能的高分子物质，在1653酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。而市面上所说的这种酶的作用是促进食物消化和吸收，并且维持内脏所有功能。当然，这也包括将不易吸收的部分食物进行消化及吸收，然而这种后果则可能导致肥胖。相较于酵素，麦吉多戊聚糖的作用较为明显。戊聚糖是由小麦中分离出来的轻项物质，他是一种非淀粉多糖。戊聚糖能促进肠道有益菌的活动，产生大量的短链脂肪酸，改善肠道PH，改善有益菌的繁殖环境从而加快肠道蠕动，利于排便，继而解决便秘问题。同时，戊聚糖具有降低血脂和胆固醇的作用，非常适合“三高人群”。
