谁能推荐一下 要说北京的绿豆糕、豌豆黄最好的应该数仿膳，那叫一个讲究，当然档次比较高。比较亲民又很正宗的应该算是南来顺了。在北京最方便能买到的要算稻香村了。不知道我的回答能否。
小贴士： 豌豆黄的做法和绿豆糕的做法很类似，但豌豆黄不需要炒得像绿豆糕那么干，但是也不能太稀，太稀的话会影响它的凝固效果。做法： 1.脱皮干豌豆淘洗干净后，用清水。
大家肯定没吃过吧，创意版绿色豌豆黄+绿豆糕 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
豌豆黄儿的口感更近似于布丁、绿豆糕、酥糖，还是步步糕 绿豆糕
古代的点心都有什么？？像桂花糕，绿豆糕，核桃酥--
上海哪里有绿豆糕？豌豆黄？
豌豆黄和绿豆榚的区别 豌豆黄用晒e69da5e887aae799bee5baa631333361306435干的豌豆制成，绿豆糕用去皮的绿豆仁做，两者在颜色和口味上相差不大，但因其属性不同，遂适合不同的季节食用。豌豆黄豌豆，味甘、性平，归脾、胃经。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。有增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠的保健功效。干豌豆子粒营养丰富。含蛋白质约20%～25%，主要成分为清蛋白和球蛋白。具有人体必需的 8种氨基酸。制作豌豆黄，正要用干豌豆。豌豆黄在老北京分两种。“糙豌豆黄”是民间典型的春令食品，“三月三”庙会上的常见美食。“细豌豆黄”则是清宫御膳房根据民间的糙豌豆黄改进的。绿豆糕绿豆，味甘性寒，入心、胃经。清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。绿豆中所含无机盐和矿物质可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质。所以，带皮的绿豆煮的汤(绿豆汤)或和大米煮成的粥(绿豆粥)是亚洲地区传统的夏季解暑食品。绿豆糕有南北口味之分。在古代，绿豆糕是端午节为了祈求身体健康而制作的夏令糕点，主要是为了祛暑清火。豌豆黄基本上是四季都可以吃的，而绿豆糕则是。
豌豆黄能用绿豆做吗 可以，不过是绿豆版“豌豆黄”用料：脱皮绿豆 半斤白糖或砂糖 200克左右绿豆版“豌豆黄”的做法1.用水把绿豆洗上十遍以上 一是未了洗净残存的绿豆皮 二是为了去掉豆腥味2.浸泡半天左右3.再洗两遍 上锅蒸半小时4.趁热拌入糖 放入约绿豆一样的热水 稍凉后放入料理机打匀5.放进玻璃乐扣 冷藏半日倒出即可
中式面点的种类有哪些？
