碳水化合物.蛋白质这些是不是有 你好，所谓的碳水化合物，就是食物的主要成分由碳、氢、氧三种元素组成的，通俗说，就是糖类物质，像淀粉，葡萄糖等等。而蛋白质是三大营养物质之一，糖、脂肪、蛋白质，。
关于什么食物含更多的蛋白质而少量的碳水化。
含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果
如何区分一种食物是主要含蛋白质，还是主要含碳水化合物？ 如果清楚我们常吃的食物中提供蛋白质的有哪几类，提供碳水化合物的有哪几类，了解包装食品的食物原料是什么，那就非常清楚这种食物主要是含蛋白质还是含碳水化合物了。生活主要含碳水化合物的食物有：粮谷类和薯类食物，日常中的米饭、馒头，面包、面条、地瓜，土豆、玉米以及甜食，糖饮料等。生活中主要含蛋白质的食物有：豆类：黄豆、黑豆等；畜禽肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等等；水产海鲜类：鱼、虾、贝壳类等等；蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、奶酪等等；粮谷类也是提供蛋白质的食物，一方面是因为我们每天摄入的粮谷物多，另外粮谷物的蛋白质含量也不低，只是在蛋白质质量上对比肉类要差一些。其他种类的食物，有在蛋白质和碳水化合物含量中都不突出，但是有其他的营养价值，如提供矿物质或膳食纤维，如果蔬类；有脂肪含量特别突出的，如坚果、纯肥肉等。
含碳水化合物，蛋白质，维生素的食物有哪些。 碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等。优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶。
是碳水化合物的食物有哪些？ 碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。。
食物中1g碳水化合物产生的热量是多少 食2113物中每克碳水化合物完全代谢产5261生约17kJ（4kcal）的热量。对4102人体来说，食物中能消化的1653碳水化合物主要是除了纤维素之外的糖类及其衍生物。这些物质在人体中一般代谢为二氧化碳和水，其中产生的热量相当于碳水化合物的燃烧热约17kJ，换算成食物热量的美国法定单位卡路里则是约4000卡路里（4kcal）。除此之外，一般食物中的碳水化合物如面粉、米、燕麦等会有其他物质，包括蛋白质、脂类、维生素等等，还有不能被人体吸收的纤维素，所以人体从其中获得实际热量会有所浮动。
哪些食物含有蛋白质 哪些食物含有碳水化合物 蛋白质1、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。2、猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。3、黄豆，富含蛋白质和纤维，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。碳水化合物1、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。2、玉米是中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。3、西瓜，中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。参考资料来源：-蛋白质参考资料。
影响水产动物碳水化合物利用的因素有哪些？ 鱼类等水产动物的种类和规格。鱼类对碳水化合物的利 用能力因鱼的种类不同而异。淡水鱼和温水鱼较海水鱼、冷水鱼 对碳水化合物的利用能力强；从食性方面比较，肉食性鱼类。
