海天酱油金标生抽成份配料明细表 水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖）。生抽：颜色较浅，酱味较浅，咸味较。
海天酱油的金标生抽，味极鲜生抽，一品鲜生抽都是有什么区别？ 【金标生2113抽】生抽是酱油的一种5261，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料4102，人工接入种曲，经1653天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。【味极鲜酱油】也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。【一品鲜生抽】看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。补充：生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
酱油中的金标和银标有什么区别？ 品名 氨基酸态氮（克/100毫升）特点 贵豪御品酱油 0.80 a.为特级品；b.本品滋味鲜美，豉香味浓郁 海鲜酱油 0.80 a.为一级品；b.本品色香宜人，味道鲜美，是食用海鲜河鲜的最 佳佐料，用于烹调肉食菜肴，风味绝佳。金标草菇老抽 0.70 a.为一级品；b.本品色红且浓，最适合用于红烧各式菜肴；草菇老抽 0.40 本品虽为三级品，但色泽较红，体态浓稠，同样适合于红烧各 式菜肴，实为经济实惠的产品。金标生抽王 0.70 a.本品为一级贫品；b.产品清澈明亮，为酿造酱油中的精品，味鲜且醇厚，回味绵长，宜醮点、拌食各种菜肴或粉面。银标生抽王 0.70 本品为经济实惠产品，虽为三级品，只是氨基酸态氮比金标 生抽王稍低，其他指标则于其十分接近，因而色香味体态俱佳。2、配制酱油（产品标准号：SB 10336-2000）配制酱油以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成（配制酱油中酿造酱油以全氮计不少于50%）。由于可添加酸水解植物蛋白调味液及食品添加剂，其色、香、味可以变化派生出许多品种（克/100毫升）特点 草菇老抽 0.40 以酿造酱油为主配制，酱香味比较好，色泽红壮，体态浓稠，味道醇厚，最适合红烧豆腐、猪肉与菜肴。生抽王 0.40 以酿造酱油为主。
什么牌子的海鲜酱油比较好？ 必须是海天的。这个不是因为我是海天的人，所以我这样说。对于海鲜酱油，其属于风味酱油，也就是部分情况下才能使用。对于海天人来说，我们自己都会给别人推荐，最好吃的就是海鲜酱油，我是量最大的。所以，我来说说几个风味酱油选择：一、海鲜酱油～海天这个一定是用于点沾，要直接入口，味道必须清淡适中，回味无穷。这就是海天海鲜酱油，多适用于点沾。二、蒸鱼豉油～李锦记这个在湖南最多，基本上蒸鱼都用他，虽然每个品牌都有。但是李锦记蒸鱼豉油遇高温鲜香不变，色泽怡人。三、鱼生酱油～龟甲万这个不用说，要品尝最高档的酱油，龟甲万绝对是第一选择。这是一点了解，希望能够对你有帮助噢。
海天酱油有几种？这几种酱油的区别是什么？
酱油也分级别，特级酱油好在哪里？ 要知道特级酱油好在哪里，我们先来看看酱油的分类。随着我们生活水平的提高，对生活品质的要求，酱油也从小时候一瓶酱油打天下到细分出生抽、老抽，以及各种功能的酱油，从不同的角度来看，酱油可按以下几项进行分类：1、按等级分类。酱油根据其鲜味高低，分为四个等级：氨基酸态氮≥0.80g/100ml为特级；氨基酸态氮≥0.70g/100ml为一级；氨基酸态氮≥0.55g/100ml为二级；氨基酸态氮≥0.40g/100ml为三级。氨基酸态氮越高，酱油越鲜越好吃。所以购买酱油进行对比时，如果对比价格，最好对比下两个品牌是不是同一个等级的，才有可比性。不然同样两瓶酱油，你可能花了8块钱买了一瓶三级酱油，另外一瓶10块钱的特级酱油你没买，你可能还觉得自己赚了。2、生抽和老抽老抽和生抽大概是属于酱油目前最基础的分类，酱油的使用功能总体可以分为两大类：一是增鲜提味，二是上色惹味；此两种功能将酱油相应划分为两大类，生抽和老抽；生抽酱油色泽浅褐清透，鲜香突出，在烹饪中主要起提鲜功能，同时在点蘸和凉拌中，提升菜肴味道的效果显著；老抽类酱油色泽红壮乌润，体态浓稠，在烹饪中给食材上色，使菜肴红润有光泽，用于烹饪红烧类菜肴。但要注意，生抽和老抽下面，也还会根据场景等。
