如何鉴别猕猴桃是否坏了 1、猕猴桃后熟之后2113是整体都会变5261软，若是出现了局部变软4102，尤其是有伤痕的地方1653变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不适合食用。2、剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了，或者颜色变了，那也是坏了，这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。猕猴桃的挑选方法：看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。看颜色。颜色由绿变黄，基本不能吃。是不法商贩给水果注入了药物。由于猕猴桃成熟以后怕压，给运输造成麻烦。
为什么猕猴桃成熟的时候，一半已经腐烂了，一办却还没成熟？ 我没有什么方法的，都是待猕猴桃自然熟的，就是买时挑一点有点软，熟点的，计算有几个人吃，吃几耐，分别挑点成熟程度不同的，摸吓成熟程度来吃.
猕猴桃没熟怎么就烂了呢？ 买的时候要注意了，仔细看看猕猴桃表面有没有污点或小洞什么的，那个在以后很可能会烂掉。保存的时候注意每天翻一翻，不要碰到硬物，跟苹果香蕉放一起会熟得快一点，不过也要注意调整位置
猕猴桃剥开后有一圈烂的，这是什么情况 这种情况就不要吃了，打包装的时候，也许这果子就是坏的了，时间过长就不好了，太久了，这种情况就是不好的
我每天早晚要吃七八个猕猴桃这几天嘴角烂 你好，您的这种情况肯定还是猕猴桃吃多了所出现的这种情况，因为猕猴桃当中所含的酸性特别大，她对于您的这种皮肤肯定出现了一些腐蚀性的作用。
猕猴桃放了1个月还不熟怎么回事 猕猴桃存在“后熟2113性”，需提前采摘5261，一个月以内成熟4102属正常，超过一个月未熟则很1653可能是采摘过早，基本不可能再成熟，不建议食用。猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇[1]，2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。常用的猕猴桃催熟方法：1、在猕猴桃上插几个牙签如此放上两天，。
为什么现在农村集市上买的猕猴桃放到烂都是硬的？ 猕猴桃是大家非常喜欢的一种水果，而且最近正是猕猴桃大量上市的时候，所以走在街上，有很多卖猕猴桃的。有的甚至是那种很大的汽车，拉一车在街边兜售。不过或许很多朋友和老张一样，越来越觉得现在的猕猴桃不好吃了，自己也不爱吃了。主要原因是有两方面的，第一方面是现在的猕猴桃价格太贵了，普通的猕猴桃价格都能卖到7~8元。另一方面是现在的猕猴桃口感感觉没有以前好了，半个月前在网上买了一箱猕猴桃，等拿到货的时候看见虽然个头小一些，但是量还是挺多的，所以老张就买了两个苹果和这些猕猴桃放在一起，结果过去10天了，这些猕猴桃还是硬的，后来有的猕猴桃都放的干瘪了，有的开始烂，但是这些猕猴桃还都没有熟。后来老张在网上查阅了一下资料，网上很多的朋友都说自己买的猕猴桃，明明看着是好的，可是永远也熟不了，所以老张趁这个机会，刚好把自己整理的资料和大家在这里做一个简单的分享，希望能够帮助到和老张有一样遭遇的朋友。按照网络上很多朋友的说法是这些猕猴桃都是喷洒了膨大剂的！因为现在的果农为了追求产量，以前还会疏花疏果，但是现在都是尽最大的可能，将这些花果都保留下来。但是咱们都知道猕猴桃树经过一个冬天的营养累积，虽然积攒了大量的营养。
猕猴桃放了一个月还是硬的，猕猴桃为何会越放越“硬”？ 先解答下题主的问题，随着保存时间的增加，猕猴桃通常会变软，但是以下两种情况会变得越来越硬：1.没有将猕猴桃放在塑料袋中扎紧存放，而是将其放在阳台上或通风良好的地方。这样，猕猴桃的水分会逐渐流失，但会变干且难以触碰，严重破坏了猕猴桃的味道。2.采摘猕猴桃为时过早。这种猕猴桃可以保存很长时间，并且可以在相当长的时间内成熟。尽管有猕猴桃在室温下“软了七天，烂了十天，半个月就会变坏一半”的说法，但是如果猕猴桃非常硬，并且没有机械损伤，也没有乙烯刺激，并且温度为不太高，猕猴桃很长一段时间未腐烂也可能。其中会有一些人怀疑是否会在猕猴桃中添加化学试剂以使其长时间保持硬度。实际上不能肯定的说是添加化学试剂，专家说，奇异果可以在0℃的冷藏条件下保存6-8个月而不会腐烂，因此通常不必添加延长保存期限的化学试剂。对于在室温下不会长时间腐烂的猕猴桃，专家推测，采摘后的猕猴桃可能经过“聪明鲜”处理，而“聪明鲜”是一种1-甲基环丙烯果蔬的存储和保存技术。该技术不仅可以抑制猕猴桃中的乙烯释放，并可以长时间保存，而且安全可靠，对人体无害，并且在我国也是合法的。从食物的营养价值来看，当猕猴桃变硬时，维生素C的含量就很高。。
为什么猕猴桃总是烂一个地方？？？买回来的时候都好好的！！！ 打催熟剂的针孔，猕猴桃如果不打催熟剂，放很久也不熟，打了催熟，每个都从针孔处先烂，烂起来很快
猕猴桃放置三个月不烂！被涂了防腐剂？专家如是说？ 一般可以放三个月的，因为猕猴桃属于后熟型水果，刚摘的不能马上使用，要放一放，或者催熟才能吃，猕猴桃三个月不烂，但摸着会有一点手感就是正常的。不可能说是跟石头一样。放三个月比较硬就是涂防腐剂了。猕猴桃并且是越软越甜、越放越甜。因为刚从树上摘下来的猕猴桃，果实中储存着很多淀粉，但果实甜味清淡。随着果实的逐渐成熟，淀粉逐渐水解，由果心向外消失，糖含量随之迅速增加，果实变甜。
