煮羊肉汤什么都不放可行 可行是可行 但你喝不下去！根本没法下咽，烤全羊之类的什么都不放还可以。建议这么煮：做法如下：1）将洗干津的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火。
为什么炖猪肉不放花椒，炖羊肉不放大料 炖猪2113肉能放花椒，放花椒炖出的猪肉5261更香，而且对身体健康更有益4102。但是花椒在使用前要事先在1653热锅内用微火焙出香味，凉凉后使用。500克猪肉，40粒花椒就足够了。不管是什么调料随便抓一把（这算是什么量的概念！难道是张秉贵？进去试试，肯定都是不行的。“猪不椒”只是在一定条件下才是对的，不能那么绝对，那么一概而论。“羊不料”也是一样，如果把大料用水煮几分钟，用一定量的大料水 放进炖羊肉锅里，即丰富了味道，又不抢原味，也不影响到颜色，反而使颜色更漂亮，肯定是会更受到欢迎的。调料的运用一是在于质（不是质量，是内在性质），二是在于量，三是在于用法得当。“慢着火，少着水，火候足时它自美”那是什么年代的事情了。现在在超市买的猪肉，肯定是做不出这种效果的，即使你不放花椒做出来也如同嚼蜡！哪有什么肉香味啊。过去在农村新杀的猪肉，放在大柴锅煮，哪有什么调料啊，随便抓一把大盐粒儿，最多也就扔几根葱进去，煮熟了，又香又鲜又嫩，百米飘香了。一个外行人的拙见
刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗？ 冬季最好吃的无疑是羊肉汤泡饼，在配以羊油辣子，早上起床来一碗，暖心又暖胃，整天都有劲！下面我教大家怎么做出鲜美可口的羊肉汤泡饼！羊骨白汤（1）清水10斤 羊骨头2斤 羊油0.3斤 羊排1斤羊肉1斤（2）羊骨头、羊排、羊肉、放入开水锅中汆水捞出，用清水洗净。（3）高汤桶中放入10斤清水，放入汆过水的羊骨头，羊排，羊肉，大火烧开，小火慢煮6-8个小时至汤白浓稠即可。（4）中间羊肉煮熟捞出晾凉，放入冰柜4个小时，拿出切成薄片备用。（5）碗料盐 50克、鸡精60克、味精40克、白胡椒 60克、上汤料 20克、（6）将碗中放入少许蒜汁，将羊肉片放入羊肉汤中汆烫，倒入碗中，放入1勺碗料，加入羊肉汤上撒香菜即可。葱油饼制作1；和面 面粉 1斤 温水0.6斤 放入盆中和成面团备用。2；烫面 面粉0.3斤 开水0.6斤，在开水锅中倒入面粉，边倒边搅，和成面团备用。3；将上述两种面，混合揉至面团均匀，表面光滑备用。4；取上面混合面团，放在操作台上，擀成圆形约一公分厚的饼状，上面用油刷，刷上油酥面均匀，撒上少许盐、鸡精、饼料、葱花，用刀从中间向外切一刀，顺着刀口，顺时针卷成面团，醒5分钟，用擀面杖，擀成0.7公分厚的薄饼，放入型号40电饼铛（250度）中，烙至两面。
熬羊肉汤时，是放香料好，还是不放香料好？ 凡是开门迎客的饭店，别管手扒羊肉，羊汤，都放作料。在家里做就无所谓，你别说不放作料，就是刺身的吃法也没人管你。
炖羊肉汤都放什么调料。
刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗？ 作为内蒙人可以给你推荐俩种羊肉汤的做法：一、羊肉冬瓜汤我认为这种清淡的汤，调料尽量少一点，能煮出羊肉本来的鲜香味儿比较好一点1、然后洗干净后加入锅中加入冷水花椒，一小段葱两片姜，煮沸，撇沫后捞出2、再放入锅中加适量的清水料酒，花椒，葱，几片姜片，煮大概2小时3、快好时加入冬瓜块，加入盐调味儿，快出锅加点香菜(不喜欢可忽略)胡椒粉，一锅清淡，养生的羊肉汤就好喽。二、羊肉火锅1、同上，撇沫2、锅中加油(多加点)油热后小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油，加入葱段，姜片，几粒蒜，洋葱，花椒，干辣椒，香叶，八角，番茄酱炒香2、加入抄好的羊肉，料酒，生抽，老抽，耗油，盐，翻炒均匀3、加入适量热水 喜欢吃辣可以再加点辣椒面，开炖，差不多一小时左右最后就可以开涮你喜欢吃的菜了绝对美味…
在羊汤里面放哪些佐料会比较好吃？ 我是陕西愣娃，爱美食爱生活。羊汤大多数都是用羊骨来熬制成的，至于放哪些佐料会比较好吃只要根据个人的口味来调整，但万变不离其宗，羊汤最大的卖点在于它的鲜香，味道醇正，回味甘甜，一碗热腾腾的羊汤是上佳的滋补品，是祛湿去寒的最好食物。首先是要将羊汤熬制好，至于熬制好的羊汤里搭配什么佐料更好吃，那这就要看食客自己的选择了。在陕西最出名的羊汤类美食就是水盆羊肉和羊杂汤了，陕西这个地处于西北五省区最东边的省份，得益于其独特的地理位置，临近于新西兰，这里所说的新西兰当然不是新西兰这个国家，而是新疆西宁还有兰州的简称，当然还有宁夏和内蒙，这些拥有草原的省份都出产着肉质鲜美膻味很小的优质羊肉，临近的陕西，也近水楼台先得月，消耗着源源不断供来的羊肉。今天给大家分享一下传统的羊汤的熬制方法，熬制好的羊汤有多种吃法，根据自己的喜好可以自由选择食材羊大骨，羊肉，孜然，小茴香，香叶，草果，姜片，葱段，食盐，清水制作方法羊肉切成大块，提前放入清水中，泡出血水和杂质羊大骨用开水烫一下，去除它的血水和其他杂质将羊肉和羊大骨一起放入锅中加入凉清水再将孜然小茴香香叶草果包在大料包内，放入清水中中火煮开后，加入姜片和葱段。
羊肉汤里可以放白芷，花椒，香叶，干桔皮和大葱吗 可以的，味道不错。羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
