什么是膨化食品？
请高人帮忙详细列举干法食品膨化机和湿法食品膨化机分别可生产什么样的产品，谢谢！ 膨化机已广泛应用于食品加工、饲料加工、化工粘合剂、膨化中草药加工及油脂加工等等很多方面。膨化机在生产膨化玉米的时候，究竟是用干法还是湿法，取决于用户具体情况和产品要求。究竟是选择干法还是湿法生产方式要参考以下条件。1.膨化全价乳猪料全价配合饲料经膨化（出于保护维生素和酶制剂的需要，一般控制在105度以内）、打碎、冷却、破碎及筛分后得成品，现在南方市场上称为“锅巴料”。96年在四川始作，市场反映不够好，直到2000年在广西一带重新兴起，以扬翔为代表，在两广、云南、湖南等地市场还不错，目前也有向北方扩展的趋势。此工艺源于正大系统的膨胀+制粒工艺，从成本因素考虑，取消了制粒工序，直接将膨胀碎屑料作为终产品。经过这种膨化的乳猪料，一般熟化度在70~80%（也有将部分原料膨化后再进行全价膨化），比普通的制粒要高，生产成本比膨胀+制粒低，所以仍有不少生产厂家采用全价膨化乳猪料。这种全价膨化乳猪料生产必须采用湿法生产，干法产品表面易板结、密实度大，适口性差。2.膨化大豆、玉米膨化大豆粉原则上只要有蒸汽条件，都应该用湿法生产。湿法生产效率高，同功率情况下，湿法膨化大豆粉比干法高出一倍以上，譬如90KW干法膨化大豆粉时。
饲料膨化机的主要用途？ 1.饲料膨化机主要对饲料进行膨化。膨化饲料是一项饲料加工新技术，饲料在挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程：即饲料处于高温(110-200 ℃)、高压(25-lOOkg／cm2)以及高剪切力、高水分(10％-20％甚至 30％)的环境中，通过连续混和、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。2.它对加工原料起到的作用饲料经膨化后，形成“爆米花”的状态，不但外形等物理状态有所改变，而且内部有机物分子结构也有改变，使淀粉更易消化，蛋白更易利用。和普通全价颗粒饲料相比，膨化饲料有其独特的优点。1.饲料的适口性提高。饲料原料经膨化处理后，香味增加，适口性提高，能刺激动物食欲。2.饲料的消化率提高。饲料经膨化处理后，使蛋白质、脂肪等有机物的长链结构变为短链结构的程度增加，故变得更易消化。3.可提高饲料品质。由于蛋白质与淀粉基质结合在一起，因此饲喂时不易流失，只有当动物体内消化酶分解淀粉时才将蛋白质释放出来，提高了蛋白质的效价。膨化过程也使蛋白质发生变性，钝化了许多抗营养因子，同时改变了蛋白质的三级结构，缩短了蛋白质在肠道中的水解时间。对于反刍动物来讲，膨化生成瘤胃不可降解蛋白，即过瘤胃蛋白，可避免动物产生氨。
什么是膨化食品 膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品 膨化食品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。编辑本段种类由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。2.油茶类：膨化面茶。3.军用食品：压缩饼干。4.小食 膨化食品品类：米花糖、凉糕、爆米花等。5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
加工小食品的机器有哪些？小食品双螺杆挤压膨化机 济南泰诺机械有限公司专业生产各种休闲食品设备，由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，。
饲料膨化机的主要用途？ 1.饲料膨化机主要对饲料进行膨化。膨化饲料是一项饲料加工新技术，饲料在挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程：即饲料处于高温(110-200℃)、高压(25-lOOkg／cm2)以及高。
