冰糖和白糖到底真的有那么大的区别吗？ https：//www.zhihu.com/org/lao-ba-pi ng-ce ？ 2588 ？ ？ 320 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 继续浏览内容 知乎 发现更大的世界 打开 Chrome 继续 知乎。
豆浆里放冰糖和冰片糖有什么区别？是一样的吗？ 冰糖和冰片糖的区别还是比较大的。冰糖的蔗糖成份99.8%以上，而冰片糖的要低的多。冰糖是白砂糖溶解后再结晶的产品，更加纯净（多晶体冰糖远好于普通的单晶体冰糖）。而冰片糖很多是做冰糖余下的水做的，含有一定的杂质，口味也不如冰糖纯正。不过有一种特殊的香味。至于加什么糖，主要是看你喜欢什么样的口感了。
冰片糖和白糖哪个好 各有各的好，人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。
