怎样做肉末酸豆角？ 怎样做肉末酸豆角，豆角-豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
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怎样储存梅豆角？制成干豆角还是腌成酸豆角？ 腌成酸豆角，好储存又2113好吃。酸豆角的做法具体步骤5261如下：准备4102材料：生蒜头3个、花椒10粒、美1653人椒5个、盐10g、方糖4粒、白酒10ml、长豆角100g、水500ml。将泡菜坛子用开水烫过后，晾干。将豆角用水清洗干净后，晾干水或者擦干水。取一无油的锅，将适量水、盐（偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可，偏咸口味的可适当多放）、十数粒花椒放入内烧开后晾凉。豆角、蒜头、美人椒、方糖依次放入坛内，倒入花椒水，水须没过菜。最后加白酒少量。坛子加盖后水封沿口，夏天约5-7天，冬天约7-10天后即可捞出来。
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酸豆角是发物吗？ 不是。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，食用菌类主要有蘑菇、香菇等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐。
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