越南春卷怎么炸才不破 食材250g五花肉 10只大虾 3个芋头 1/2根胡萝卜 50g木耳 50g粉丝 6张越南春卷皮 1个鸡蛋适量油 适量盐 适量生抽 适量洋葱 适量番茄酱 适量耗油 适量鸡精方法/步骤1鲜虾剥皮，虾米剁成肉泥，猪五花肉剁成肉泥，芋头切成小丁，胡萝卜刨成细丝，木耳粉丝切碎2所有材料混合一起，加入生抽，鸡精，盐，生鸡蛋一只，拌匀备用。盐要少放一点，因为要用油炸，越炸越咸3米皮用温水湿润，让其变软4一大勺馅料放在米皮上慢慢卷，卷到三分之一处，把两边的米皮折进去继续卷5卷好的春卷是这样的，一会下油炸6油七成热放入春卷，小火慢慢炸至馅熟透，再用稍大火炸至金黄，沥干油用剪刀剪成小段。7如果能买到越南或者泰国甜辣酱最好，没有的话 就用 洋葱，生抽，辣椒酱，番茄酱，柠檬汁，有鱼露更好，调制一份蘸酱。越南人都是用生菜包着春卷吃的 那样不会那么油腻。
春卷皮可以直接吃吗 春卷皮可以不炸就吃么 春卷皮（1包）细砂糖（个人喜欢）做法1、将春卷皮卷成蛋卷形状，并剪成一小块一小块。2、将已剪好的春卷皮放入热油里炸至金黄色即可。3、享用时，将细砂糖倒入并搅匀即可。
春卷皮包时不易粘，油炸易破，第二天容易硬化咋回事呀？求高人指点 春卷，又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。
