外面卖的炸鸡柳怎么那么嫩？是怎么做的呢？ 您好、很高兴回答您的问题：外面的炸鸡柳怎么玩那么嫩？是怎么做的？答案如下：第一：外面的炸鸡柳对食材的要求相对严格、毕竟是做生意、先鸡腿肉口感最佳、生意要想红火必须保证食材的新鲜。第二：鸡柳都是提前腌制过的、腌制过的鸡柳不仅入味、最重要就是加入的调料、小苏打、生粉、嫩肉粉等、都是可以让鸡柳软嫩的重要配料。第三：一定要注意炸鸡柳的火候、外面的炸鸡柳基本都是电炸锅、温度可以调节、保持恒定温度、小火慢炸、这样炸制的鸡柳才会香酥软嫩。以上是为您的回答、希望能帮助到您。
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如何让鸡柳炸出来变得又软又酥
如何做出能放久了还保持脆的鸡柳 这属于自然反映 你可以再过一下油的。
最近在家自己用鸡胸肉和面粉炸了两回鸡柳，但是我每次炸出来的都不够脆，有人知道炸鸡柳为什么不脆吗？
