求一个口吐莲花的台词 甲：谢谢各位的掌声鼓励 乙：谢谢朋友们 甲：做个自我介绍，我叫XX，这为~叫YY 乙：是我 甲：Y老师 乙：恩 甲：爱跟你一起合作 乙：是吗 甲：后台有很多演员，都是我的偶像。
豆腐脑作好之后为什么上面的刚好而下面的却不能成型呢？ 如何在家中自制豆腐脑，初看题目很简单，但想真正做的好吃好看又经济并不简单，当然只想跟上街头豆腐脑的水平当然很容易，我想把我研制的过程及结果给吃友说一下，希望直到抛砖引玉的效果.两年当我买了豆浆机加以开发利用时，引发了一系列的试验与结果：最早我家自制豆腐脑用的工具极多，程序也比较复杂.第一步提前一夜泡豆，第二天健身完毕后开始制作.先用搅拌机将豆子分三次三回加水打浆，大约需要二十分钟，打完浆扔掉豆渣清洗工具.然后将豆浆入锅煮熟飞沫，将煮熟豆浆出锅后直接冲入按比较配好的内酯容器内，放置二十分钟，豆腐脑就成功了.最后是打卤子(后面介绍).总的程序时间大约半小时，由于过于麻烦一般不做.当有豆浆机时感到应当省事了.尤其是网上有人介绍了用豆浆机做豆腐脑的经验时，认为吃豆腐脑的程序简单了，比较容易实现了.心情轻松地开始上当了.第一次用了豆浆机介绍的用豆量，但实践起来失败.明显地豆腐松驰不成型.第二次加了比说明多一倍的豆子继续失败，于是泄气了，停止使用甚至重新恢复老式复杂手法，虽然麻烦但没有失败率，成功率百分百.而且用豆量极其少.后来在网上又看到有人说豆浆机可做豆腐脑，我又重新开始试验.第三次用豆量增加到三倍，虽然成功了但豆子用量。
豆腐脑插木棍什么意思？ 应该是看下面凝固了没有。如果表面凝固下面还是液体的话，应该会浮上来。
求~豆腐脑的制作方法和它的制作比例！越详细越佳！谢谢~~~ 【主料】黄豆100克。【辅料】内酯2克。【调料】生抽1茶匙、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油5克、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根。准备材料：汤勺，大锅，筛子，纱布，熟石膏粉，量杯，搅拌器，当然黄豆是必不可少的。纱布我是在药店买的，熟石膏粉在商店有卖.制作过程：1.超市买回的干黄豆先用冷水浸泡一个晚上，让其吸够充足的水分；2.打豆浆前先用量杯量一量共有多少杯黄豆；以便按比例调制石膏水；3.用搅拌器将水和黄豆按2：1的体积比打成豆浆，即1量杯黄豆配2量杯水。黄豆打的越细越好，这样豆浆才够浓；4.将打好的豆浆用双层纱布过滤，倒入大锅加热。过滤出来的豆渣先找个容器装好，稍后另有他用；(过滤)：5.注意豆浆快煮开的时候一定要守候在炉子旁边，以免煮出的豆浆泡沫喷出来，收拾起来比较麻烦；6.豆浆煮开后漂去沫，放在一边静置5分钟，最好不要继续放在刚关掉火的炉子上，因为瑞典的电炉降温会持续一断时间；7.在豆浆静置的这5分钟里我们可以用来调制石膏水。我的比例是每750ml黄豆（注意是你在打豆浆前量好的黄豆的体积不是豆浆的体积）配一平勺的熟石膏粉，将石膏粉用少量的冷水调和。这个过程不能做的太早，石膏水一旦放的太久就会结成硬块。这个配方比。
哪位姐妹告诉我：为什么我自制的豆腐脑总是太嫩？ 豆腐脑的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时。
煎豆腐的时候为什么会有泡沫 因为蛋白质在一定温度下就会有泡沫，是正常现象，鸡蛋也会有，不用担心豆腐变质，是正常现象！
做出豆腐脑后为什么下边会有一块硬硬的东西 ，你的情况考虑是阴道炎的原因，可以到医院做分泌物检查，找出致病菌后积极配合医生治疗的较好，注意复查，了解恢复情况。
豆腐脑做好后，放着会出很多水？你们做出来的也是这样吗 此现象是很正常的。随着时间的流逝，温度在不断下降，蛋白质的保水能力也会降低，也就会释放更多的水出来，人们就是依据此特性把豆腐脑在模具中变为豆腐。
豆腐脑做好以后里面有蜂窝是怎么一回事 我是一个卖小吃的，做好了豆腐脑以后，卖的时候刚开始挺好的又白又细腻，到了后来里面出现了蜂窝，还出的水特别多，问各位师傅是咋。
