氽丸子汤的做法，氽丸子汤怎么做请看氽丸子汤的做法步骤图：
家常生氽丸子的做法，家常生氽丸子怎么做请看步骤：1.五花肉剁成馅2.姜切碎3.香菇切碎4.莲藕切碎5.莲藕切碎6.把以上几种食材与肉馅拌在一起7.小葱切碎，待肉馅加入食盐及。
一斤肉馅多少淀粉，制成生氽丸子？
生汆丸子怎么少放点肉弹性也好。本人感觉真正的生氽丸子应该不完全是肉？求大神指点。 主料五花肉末，姜末，葱，生抽，盐个人口味 记得是用蒸哦，肉丸不要放水哦蘑菇丸子的做法步骤1.把肉末，姜葱放盐生抽腌制两分钟，还有就是把取除的蘑菇根切碎也拌入，（可以减少油腻哦）2.去除黑根洗净后晾干准备酿3.做成这样就好了4.最后放少许生抽，上锅蒸15分钟左右，就成这样的了
漯河生氽丸子汤的做法 丸子汤的做法材料肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油做法1.冬瓜去皮，切片备用；2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
河南周口都有什么名吃。或者比较廉价好吃的地方？ 胡记的甜酒（51路和育新街交叉口路南）时间：晚6点开始 买记的鸡肉蒸饺（八一路闫庄胡同西口）时间：晚6点开始 老陈家的生氽丸子（大十字街颖河商场下面）时间：早6-晚11点。
东北氽丸子汤的做法，氽丸子汤怎么做好吃？怎么做丸子在汤中才完整不破碎呢？今天，咱们就一起来做这道美味又好吃的氽丸子汤吧。
我在家自己做的生氽丸子为什么不是很筋的那种口感。 生汆丸子的具体做法需要准备的原料：猪肉400克，鸡蛋清20克，水发木耳10克，菠菜叶2片。需要准备的调料：葱末、姜末、精盐、料酒、味精、湿淀粉。做法：(1)将猪肉剁成肉泥放在碗中，先加约50克水，用筷子顺着一个方向用力搅，搅至肉泥发粘时，加入蛋清、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉，用力搅至肉色发白、粘性较大时为止。(2)将木耳漂洗干净，个大的撕成小片。菠菜叶洗净切成大片。(3)炒锅上火，加清汤1000克，烧至快开锅时将肉馅挤成杨梅大小的丸子逐个下锅，并保持锅中的清汤似开未开的火候。待肉馅全部挤完，锅中的丸子全部浮于水面时，用漏勺撇净浮沫，下入木耳，菠菜叶，加适量的精盐，料酒，味精，待开锅后即可出锅盛于汤碗中。特性：丸子色自质嫩，爽口不腻宁汤汁清，口味鲜香注意事项：丸子馅要剁细，拌馅时要边加水边搅，使所加水都能吃进肉中。汆制过程中要注意火候，挤完丸子之前锅中之水不能沸腾，防止下锅早的丸子过老。丸子的大小要以每50克肉挤7～8个大小均匀的丸子为标准。若大锅大量制作时，应采取分批出锅的方法，即先挤一部分下锅，待其都浮起后全部捞在一盆中，尔后再挤第二批、第三批，待最后挤完后将捞出的丸子全部下锅，调好汤汁的口味，待开锅。
