怎样炖羊肉汤白？ 你好，我来回答羊肉汤白主要记住以下步骤和要点步骤1新鲜羊肉，撕去白膜放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉，步骤2温水冲洗汤锅加水烧开，放入羊肉，彻底撇去白沫，盖锅大火烧90-120分钟，中途加开水保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧。煮到一半的时间可以放盐。步骤3出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。（出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜。汤白的要点注意：（1煮羊肉汤，不要用冷水，要用热水或者开水。（2）肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水。记住要点和步骤，熬的羊肉汤又浓又香又白。
羊的各部位怎么做最好吃？ 如题。在家做。家中有人对腥膻忍受力低，所以去腥膻要彻底些。羊肋排应该是手抓或烤。羊腿除了烤该如何做…
牛肉和羊肉哪个更上火？ 不知你是寒性体质还是热性的体质，要是寒性体质你适合吃羊肉和牛肉，羊肉比牛肉燥，羊肉易上火，但无论营养成分多么好，但也要适量，好的东西吃多了也会变不好的结果，建议。
“羊肉”和“狗肉”哪个好？ 回答了也没有红包？怎么回事？羊肉狗肉那个好，所谓萝卜白菜各有所爱！从口感上讲狗肉更香，营养价值更高，狗肉为大补！中医讲狗肉属阳是发热之物，补肾益气，男人食之尤佳。狗肉自古被人们视为上等佳肴，自古到今留下了许多美丽传说。汉高祖刘邦手下大将樊哙年轻时即以屠狗为业。也有着名诗句，桃花三月狗肉香，闻香佛跳墙！不过随着西方风俗的入侵，狗逐渐成为了人们玩物。爱狗人氏呼吁人们保护狗的呼声日高。从反对玉林狗肉节，拦截运狗车辆方面，可见爱狗人日多。羊肉为温凉动物性食品，也有很高的营养价值。有极高的养胃健脾之功效。羊肉为各民族动物蛋白的摄入的主要来源。羊肉猪肉牛肉为各族人民的主要肉食食品！是我们日常生活中的不可或缺的美味食品，广泛用于烹饪行业。
炖羊肉汤放什么材料合适？ 炖羊肉有讲究，调料不要随便加，尤是“它”，不然羊汤很难喝 到了秋冬季节，天天渐渐变冷，很多身体不好或者体质弱的人，早早就穿上厚厚的衣服御寒，即使这样也抵挡不了侵入体内的寒气，总觉得手脚冰凉，半天暖和不过来。其实，除了身体上的保暖，我们也应该通过食物来滋补身体，让食物来增加我们的能量，帮助我们抵御寒气。比如，我们买回的肉先不要着急炖，先在凉水里浸泡一段时间，让里面的膻味跑出来一些，这样做出的羊汤就没有那么大的膻味了。还有，在做羊汤时，不是所有作料都一股脑加进去就好吃的，也不是什么都能加的，加不好的反而起了相反的作用，让羊肉汤的味道大打折扣。最不应该加的就是八角，这种调料味道有一些甜，而且味道还浓，加进去就羊肉本身的鲜味遮住了，起到相反的作用，这种调料适合炖别的肉去腥的。还有就是最适合加的就是当归，这种不仅是调料还是药材，和羊肉一起炖更能提高羊肉的鲜味，还能滋补身体。另外羊肉还可以和胡萝卜、萝卜等这些性温的食物一起炖，味道会更鲜，起到一个互补的作用，羊肉吸收萝卜的鲜味，萝卜也吸收了羊肉的味道，而且这些食物维生素含量也多，吃了对身体好处非常多。炖羊肉有讲究，调料不要随便加，尤其是“它”，不然。
