鸡肉莲藕汤 1.原料：莲藕，鸡肉，红枣，红枣，盐，生姜，香油备用。2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。3.莲藕去皮，切成小块。4.生姜切片。5.鸡肉切成小块。6.鸡肉焯水后备用。。
老藕纯黑鱼汤怎样做呢？ 老藕纯黑鱼汤制作方法：把老藕洗净刮皮，用刀切成大块，放 入沙锅，加水把藕淹没，先用大火烧沸后，再用文火炖煮；同 时，把黑鱼洗干净后切成块，然后在锅内放入适量植物油。
藕用什么做汤？ 一般用 老藕.最好是白莲藕，食用时硬硬的不软糯。
莲藕炖汤时要去皮吗？ 莲藕炖汤时需要去皮。主料：百猪大骨头500克、藕500克。度辅料：花椒10粒、食盐1茶匙、八角1个、姜1/2块、大葱1根、白醋2滴、水适量。做法步骤：1、新鲜的藕去皮用清水泡一会。2、棒骨放入烧开的问水里，开锅后煮两分种逼出血水，去除骨头里的血污。3、藕去皮后切成小块。4、姜切成薄片待用。5、将焯答过水的棒骨放入高压锅里，加入姜片、花椒10粒和八角1个。6、倒入切好回的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖调至豆筋答键煲大约35分。7、最后加入盐，点缀葱花即可。
